Με μερικά στάνταρ αρτοσκευάσματα - αλεύρι, αλάτι, ημίγλυκα σοκολατάκια, μαγειρική σόδα, βούτυρο και ζάχαρη - αυτά τα πλούσια κακάο-μελιτζάνες Brownberry είναι φτιαγμένα και έτοιμα για επιδόρπιο σε χρόνο μηδέν. Το φρέσκο και κονιοποιημένο τζίντζερ προσθέτει πικάντικη αλλά καταπραϋντική ζεστασιά, ενώ η πλούσια σοκολάτα ικανοποιεί το γλυκό δόντι. Σερβίρετε αυτά τα brownies ελαφρώς ζεστά δίπλα σε μια σέσουλα ή δύο παγωτά βανίλιας, αν έχετε κάποια στο χέρι στην κατάψυξη. Το ξεσκόνισμα της σκόνης κακάου και το φρέσκο ξυρίσματος της ημι-ή γλυκόπικρης σοκολάτας μεταμορφώνουν αυτό το ειδικό επιδόρπιο από απλό σε φανταχτερό και μια μέρα στο σπίτι από μια έκπληξη σε μια αξέχαστη περίσταση.
Διαβάστε περισσότερα + Διαβάστε λιγότερα - Cal / Serv: 268 Απόδοση: 18 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 0 ώρες 40 λεπτά Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 0 λεπτά Συστατικά 1 3/4 c. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 c. ζάχαρη 3/4 c. σκούρα καφετιά ζάχαρη 1/4 c. σκόνη κακάου 2 κουτ. αλεσμένο τζίντζερ 1 1/2 κουτ. κανέλα 1 κουτ. αλάτι 1/4 κουταλιού. γαρύφαλλο 12 τόνοι σούπας. αλατισμένο βούτυρο 1/2 γρ. μελάσες 1/4 c. πλήρες γάλα 1 μεγάλο αυγό 1 μεγάλο κρόκο αυγού 1 1/2 κουτ. μαγειρική σόδα 8 oz. semisweet Οδηγίες σοκολάτας- Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς Φ.
- Βούτυρο και αλεύρι ένα ταψί 9-με 13-ιντσών και να τεθεί κατά μέρος. Ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ.
- Συνδυάστε το βούτυρο, τη μελάσα, το γάλα, το αυγό και τον κρόκο σε ένα μέτριο μπολ. Προσθέστε το μείγμα βουτύρου στο μείγμα αλευριού και ανακατέψτε για να το συνδυάσετε.
- Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε 1/4 φλιτζάνι βραστό νερό με τη σόδα ψησίματος. Προσθέστε το νερό στο κτύπημα και ανακατέψτε για να το συνδυάσετε. Ανακατέψτε τα κομμάτια σοκολάτας.
- Ρίξτε το κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι και ψήστε μέχρι μια οδοντογλυφίδα τοποθετημένη στο κέντρο να βγει καθαρή - περίπου 40 λεπτά.
- Μεταφέρετε τα brownies σε μια σχάρα για ψύξη. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
