Όνομα: Βιβλία μαγειρικής Bonnie SlotnickΕπιχειρήσεις: Εμφάνιση και πηγή για βιβλία μαγειρικής εκτός έδρας και αντίκες
Τοποθεσία: Νέα Υόρκη; ; (212) 989-8962
Έμπνευση: Συλλογές προσωπικών βιβλίων μαγειρικής: "Ποτέ δεν ξέρετε τι θα βρείτε."
Το πάθος και το ένστικτο ορίζουν την επιχειρηματική ζωή του Bonnie Slotnick. "Αν ρωτούσα ως έφηβος αν ήθελα να κατέχω ένα βιβλιοπωλείο, θα έλεγα ναι", θυμάται η Bonnie, ένας μακρύς συλλέκτης βιβλίων μαγειρικής και εικονογραφημένα φυλλάδια συνταγών. Και όμως, όταν άνοιξε το κατάστημά της τον Οκτώβριο του 1997, μετά από σταδιοδρομία ως ανεξάρτητος καλλιτέχνης και εκδότης μαγειρικής, «δεν είχα επιχειρηματικό σχέδιο». Έβρισκε έναν αποθηκευτικό χώρο και στη συνέχεια ξόδεψε 4.000 δολάρια για να το διορθώσει. Η τύχη της χαμογέλασε, όταν ένα μήνα αργότερα γράφτηκε στους The New York Times. Η φήμη της ιδρύθηκε: "Ήξερα ότι το έκανα όταν οι Γενικοί Μιλλς και Πίλσμπερι άρχισαν να δίνουν το όνομά μου ως πηγή για τα βιβλία μαγειρικής τους". Φέρνει επίσης βιβλία σχετικά με τη νοικοκυριό και την εθιμοτυπία. «Είμαι στην πιο ακριβή πόλη της χώρας», λέει η Bonnie. "Τα πάντα είναι ακριβά, μερικές φορές απλά κερδίζω κέρδη, αλλά αν είστε τόσο χαρούμενοι που είμαι, δεν πειράζει πραγματικά." Αυτό το φθινόπωρο, η Bonnie Slotnick γιορτάζει το 10ο έτος της επιχείρησής της.
