Όχι μόνο ένα ηλιόλουστο σκεύος για τηγανίτες, το Blueberry Syrup μας είναι επίσης υπέροχο εγχυμένο σε λεμονάδα: Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας Blueberry σε 1 1/2 έως 2 φλιτζάνια φρέσκια λεμονάδα και σερβίρετε πάνω από πάγο για μια δροσιστική συστροφή σε ένα κλασικό καλοκαιρινό ψύκτη.
Cal / Serv: 51 Απόδοση: 2 φλιτζάνια Συστατικά 6 γ. φρέσκα βακκίνια 2 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένο τζίντζερ 2 κουταλιές της σούπας. Μέλι 1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού 1/4 c. Οδηγίες για τη ζάχαρη- Μαζέψτε τα φρούτα: Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, βάλτε τα βακκίνια και το τζίντζερ και παλμό για να κόψετε χονδροειδώς. Τοποθετήστε τα περιεχόμενα σε ένα γυάλινο μπολ και ανακατέψτε το μέλι, το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη. Καλύψτε και αφήστε να σταθεί για 2 ώρες.
- Μαγειρέψτε το σιρόπι: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα, τοποθετήστε το μείγμα από βατόμουρα και βράστε. Βράζουμε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και στέλεχος σε ένα μπολ μέσω τυροκομείου ή ένα λεπτό κόσκινο. Ρίξτε σιρόπι σε βάζο pint. Καλύψτε και αποθηκεύστε στο ψυγείο για έως και 1 μήνα.
