Τα χόρτα Collard είναι πιο ανεκτικά στη θερινή θερμότητα από άλλα λαχανικά της οικογένειας.
Οι Αμερικανοί, ειδικά από το Deep South, τρώνε τα χόρτα του Collard ως εναλλακτική λύση για το λάχανο. Ανήκουν στα ποικίλα είδη Brassica oleracea, τα κολάρα είναι στενά συνδεδεμένα με το κάπαρο, το καλαμπόκι, το μπρόκολο, το λάχανο και το κουνουπίδι. Είναι έτοιμα για συγκομιδή 30 έως 80 ημέρες μετά τη σπορά, ανάλογα με το επιθυμητό μέγεθος ή γεύση φύλλων. Ανθεκτικά στον παγετό, είναι καλύτερα να καλλιεργούνται από τα τέλη του καλοκαιριού έως τα τέλη της άνοιξης όταν οι θερμοκρασίες δεν υπερβαίνουν συχνά τους 85 βαθμούς Φαρενάιτ.
Αναπτυσσόμενες εποχές
Ανάλογα με το κλίμα, οι φυτείες μπορούν να φυτευτούν είτε στις αρχές της άνοιξης, είτε στο τέλος του καλοκαιριού είτε και στα δύο. Η σπορά των σπόρων ή η φύτευση φυτών το Μάρτιο ή τον Απρίλιο οδηγεί σε συγκομιδή το Μάιο ή τον Ιούνιο. Μια άλλη σπορά ή φύτευση συμβαίνει στα τέλη του καλοκαιριού, συνήθως αργά τον Αύγουστο, για συγκομιδή τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο. Στα υποτροπικά τμήματα των Ηνωμένων Πολιτειών, τα κολλάρια αναπτύσσονται καλύτερα από τον Νοέμβριο έως τον Μάρτιο, όταν υπάρχουν οι πιο ζεστές θερμοκρασίες ημέρας και εμφανίζονται περιστασιακά παγετοί και παγετοί.
Παρατείνει την παραγωγικότητα
Επειδή οι collards υπομένουν στους παγετούς, παγώνουν και θερμό καλοκαίρι, μπορείτε να παρατείνετε την παραγωγική περίοδο πιο εύκολα από άλλες φυλλώδεις καλλιέργειες. Οι Collards ωριμάζουν ως θαμνώδη φυτά, έτσι ώστε τα σπορόφυτα βλαστήσουν, λεπτές τα φυτά έξω, έτσι ώστε τα φύλλα τους μόλις αγγίζουν το ένα το άλλο. Καθώς τα φυτά εξάγονται για περισσότερο αναπτυσσόμενο χώρο, φάτε το φύλλωμα. Όταν η θερινή θερμότητα αρχίζει να χτίζεται, βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι σταθερά αλλά ομοιόμορφα υγρό για να αποτρέψετε τα φυτά από το να μαραθούν ή να λουλουδιωθούν. Σποράτε τους σπόρους διαδοχικά κάθε δύο έως τέσσερις εβδομάδες για μια συνεχή φυτική καλλιέργεια.
Προσδιορισμός του χρόνου φύτευσης
Οι Collards δεν χρειάζεται να είναι ώριμα φυτά πριν φύγουν τα φύλλα για φαγητό. Ενώ ένα μεγαλύτερο εργοστάσιο παράγει περισσότερο φύλλωμα, μικρότερα φυτά εξακολουθούν να είναι χρήσιμα στις σαλάτες. Σπέρνουν σπόρους την άνοιξη τέσσερις έως οκτώ εβδομάδες πριν από την τελευταία άνοιξη παγετού ημερομηνία στην περιοχή σας. Εναλλακτικά, τα σπάζετε στα τέλη του καλοκαιριού δύο έως οκτώ εβδομάδες πριν από τον πρώτο αναμενόμενο παγετό. Τα φυτά αναπτύσσονται καλά σε ηλιόλουστα μπαχαρικά λαχανικών όταν οι θερμοκρασίες ημέρας φθάνουν στην κλίμακα των 40 έως 80 μοιρών.
Συστάσεις
Για την πιο ακριβή, δοκιμασμένη και αληθινή εικόνα σχετικά με το πότε πρέπει να σπέρνετε collards όπου ζείτε, επικοινωνήστε με το γραφείο επέκτασης συνεταιρισμών του νομού. Μιλήστε με έναν πράκτορα κηπουρικής ή έναν κύριο κηπουρό που μπορεί να απαντήσει στις ερωτήσεις σας σχετικά με το κλίμα, το έδαφος και τις πιθανές απειλές ασθενειών και παρασίτων εντόμων. Σπέρνουν σπόροι κολάρο 1/4 ιντσών βαθιά, σε απόσταση 1 ίντσα σε μια σειρά. Αναβλύζουν σε 10 έως 14 ημέρες, ή σε μόλις έξι ημέρες στα θερμά εδάφη του καλοκαιριού. Η πρώτη λέπτυνση των φυτών αφήνει φυτά σε απόσταση κάθε 4 έως 6 ίντσες. Συγκομιδή όπως απαιτείται, αλλά διατηρούν την αυξανόμενη απόσταση των φυτών των υπόλοιπων φυτών για την προώθηση ισχυρών, ομοιόμορφων φύλλων.
