Το βαλσαμικό ξύδι προσδίδει μια γλυκιά και ξινή ποιότητα στα γυαλισμένα κρεμμυδάκια μας και σε σάλιο, τα οποία αποτελούν ιδανική προσθήκη στο τραπέζι των διακοπών.
Cal / Serv: 78 Απόδοση: 1 Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 0 λεπτά Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 0 λεπτά Συστατικά 1 lb. κρεμμύδια μαργαριταριών 1 1/2 λίβρες μικρά ασκαλώνια 1 1/2 κουτ. αλάτι 1/2 κουτ. μαύρη πιπεριά σε σκόνη 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας. σύκο βαλσαμικό ξύδι Οδηγίες- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 425 μοίρες F. Τραβήξτε μαζί τα κρεμμύδια, τα ασκαλώνια, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο και μεταφέρετέ τα σε ένα μεσαίο ταψί.
- Ψήνουμε για 30 λεπτά, ρίχνουμε με 3 κουταλιές της σούπας ξύδι και συνεχίζουμε να ψήνουμε μέχρι τα κρεμμύδια και τα ασκαλώνια να είναι τρυφερά όταν τρυπηθούν με ένα κοφτερό μαχαίρι απολέπισης - 30 ακόμη λεπτά.
- Μεταφέρετε σε μια πιατέλα που σερβίρει και ψιλοβρέξτε με την υπόλοιπη βαλσαμική ξίδι του κουταλιού της σούπας. Σερβίρετε ζεστή ή θερμοκρασία δωματίου.
