Αυτή η πολύχρωμη σαλάτα μπορεί να συνδυαστεί εύκολα λίγο πριν από το σερβίρισμα.
Cal / Serv: 80 Απόδοση: 6 Συστατικά 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο 1/2 μεσαίο κόκκινο κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 2 σάκοι μικρά φύλλα σπανάκι 2 κουταλιές της σούπας. νερό 3/4 κουταλιές. αλάτι 2 κουταλιές της σούπας. σέρι ξύδι 1/2 κουταλάκι του γλυκού. ground black pepper Οδηγίες- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεστό ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. μαγειρέψτε 1 λεπτό. Ανακατεύετε σε σπανάκι, νερό και αλάτι. Μαγειρέψτε 1 λεπτό ή μόλις τα φύλλα σπανάκι αρχίσουν να μαραίνονται. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και μεταφέρετε σε μεγάλο μπολ σερβιρίσματος. Ψεκάστε τη σαλάτα με ξύδι και μαύρο πιπέρι. Σερβίρισμα.
- Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα: 80 θερμίδες, 5 g πρωτεΐνη, 5 g λίπος, 7 g υδατάνθρακες, 5 g ίνες, 386 mg νατρίου, 0 mg χοληστερόλη
- Φωτογραφία του Keith Scott Morton
