Ο Kim Sunée, συγγραφέας του μπεστ σέλερ Trail of Crumbs και το πρόσφατα κυκλοφόρητο βιβλίο μαγειρικής A Mouthful of Stars, γεννήθηκε στη Νότια Κορέα, μεγάλωσε στον αμερικανικό νότο και έζησε σε πόλεις από το Παρίσι της Γαλλίας μέχρι το Μπέρμιγχαμ της Αλαμπάμα. Γράφει στο τελευταίο βιβλίο της: «Έχω μάθει ότι με τυχαίες συναντήσεις και τα τρόφιμα που μοιραζόμαστε μπορούμε να αισθανθούμε στιγμιαία (αν και στιγμιαία), η δύναμη ενός μπουκιά μπορεί να μας αγκυρώσει σε ένα μέρος και τους ανθρώπους του». Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι ανακάλυψε μερικά νόστιμα σημεία στην τρέχουσα τοποθεσία της στο Anchorage της Αλάσκας:
Πυρκαγιάτικο νησί ρουστίκΠΟΥ ΝΑ ΦΑΩ
"Το Crush Wine Bistro είναι όλα σχετικά με το σταφύλι, αλλά εξυπηρετούν επίσης εξαιρετικά μικρά δαγκώματα για να συνδυάσουν με πάνω από 30 κρασιά από το γυαλί, μου αρέσει η salad confit salad Niçoise ή η λάρνακα της Αλάσκας και το χοιρινό κρέας. τα στρείδια στο μισό κέλυφος με τα εσπεριδοειδή Tabasco granita και μετακινούνται σε χάλιμπατ ή τοπικά χτένια Kodiak.Το Fire Island Rustic Bakeshop στο κέντρο της πόλης είναι ένα μικρό κομμάτι ψωμιού και ζαχαροπλαστικής, για ένα γρήγορο γεύμα, πάρτε το tofu banh mi ή το BLT. το νεοανακαινισμένο Torchon Bistro διαθέτει δείγμα σκευασμάτων χοίρων κληρονομιάς που έχουν τραφεί από την Αλάσκα, συμπεριλαμβανομένων των κροτίδων με αλατισμένο αλάσσινο αλάτι τρούφας ".
ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΟΤΕ
"Μου αρέσει να γνωρίζω φίλους στο The Crow's Nest, σκαρφαλωμένο στον εικοστό όροφο του Tower Three στο ξενοδοχείο Captain Cook, για κοκτέιλ με θέα στο κέντρο του Anchorage, το Cook Inlet και τα βουνά Chugach. Παραγγείλετε ένα τέλεια ανακινημένο μαρτίνι ή ένα ποτήρι από το βραβευμένο κελάρι τους με έμφαση στα κρασιά του Βορειοδυτικού Ειρηνικού και μοιράζονται μερικά μικρά τσιμπήματα, όπως το Chef Reuben Gerber παίρνετε σε ψημένο μυελό των οστών με βούτυρο pancetta, μαϊντανό, κάπαρη και λεμόνι Για μια πιο οικεία συγκέντρωση, στην Bubbly Mermaid για στρειδιά και για όλους τους τύπους κρασιού με αφρόλουτρο. "
Λίμνη Kenai
Πού να ανακαλύψετε
"Περπατήστε το βορειότερο τροπικό δάσος της Βόρειας Αμερικής στο μονοπάτι του Winner Creek στο Girdwood (περίπου 45 μίλια νότια του Anchorage) και στη συνέχεια το κεφάλι για ένα υπαίθριο τραπέζι με θέα το βράδυ και το brunch στο Jack Sprat . καρύδα και συνεχίστε με το bibimbap εμπνευσμένο από την Κορέα που σερβίρεται σε ένα ζεστό πέτρινο δοχείο ή το κόκκινο φανέλα με πατάτες, ζαχαρότευτλα, μπέικον και χτένια. Το χειμώνα, σκι οι πλαγιές της παγκόσμιας κλάσης στο Alyeska Resort, πάρτε το τραμ στα 2.300 πόδια για να απολαύσετε ένα ποτό στο μπαρ με την πιο εκπληκτική θέα. Υπάρχουν πολλά υπέροχα σημεία για να απολαύσετε την εκπληκτική θέα στο τοπίο της Αλάσκας από ένα καγιάκ, συμπεριλαμβανομένης της λίμνης Kenai και του Prince William Sound .
Πού να αγοράσετε
Εάν βρίσκεστε στο Anchorage την πρώτη Παρασκευή του μήνα, κατευθυνθείτε στο κέντρο της πόλης βροχή, χιόνι, ή λάμψη και να εξερευνήσετε τις γκαλερί κατά την Πρώτη Περίπατος τέχνης της Παρασκευής . Για περισσότερα μοναδικά δώρα, το Alaska Native Heritage Center φιλοξενεί ένα ετήσιο παζάρι διακοπών (φέτος είναι η 6η Δεκεμβρίου) με χάντρες, καλάθια, κοσμήματα και πολλά άλλα. Ή κατάστημα όλο το χρόνο στο κατάστημα δώρων του Κέντρου.
Για περισσότερα σημεία που πρέπει να επισκεφθείτε στις ΗΠΑ, ακολουθήστε το συμβούλιο Country Living Across America Pinterest.-----
Συν:
Δείτε τα κρυμμένα πετράδια άλλων κρατών από την CL Across America »
Οι γκουρμέ αλατιωτικοί σεφ της Δυτικής Βιρτζίνιας αγωνίζονται για »
Η πρωτεύουσα των αρχαιοτήτων του Βορειοδυτικού »
Τι είναι ζεστό να συλλέξω τώρα »
65 wow-άξια μακιγιάζ στο σπίτι »
