Το γκρέιπφρουτ είναι ένα δημοφιλές πρωινό σερβίρισμα.
Το γκρέιπφρουτ, ένα δημοφιλές υβρίδιο που αρχικά προκύπτει από ένα σταυρό ανάμεσα στο γλυκό πορτοκάλι και το pummelo, είναι ένας μεγάλος ξινός καρπός στην οικογένεια εσπεριδοειδών. Τα δέντρα γκρέιπφρουτ καλλιεργούνται στον αμερικανικό Νότο και Δύση και τα ώριμα φρούτα πωλούνται παγκοσμίως.
Διόγκωση εναντίον ωρίμανσης
Οι γκρέιπφρουτ δεν ωριμάζουν ιδιαίτερα τόσο ώριμα. Σε αντίθεση με πολλά φρούτα που μπορούν να ωριμάσουν μετά τη συλλογή τους, το γκρέιπφρουτ πρέπει να ωριμάσει εξ ολοκλήρου στο δέντρο.
Έναρξη ωρίμανσης
Οι περισσότερες καλλιέργειες γκρέιπ φρουτ αποκομίζουν αρχική ωριμότητα κατά τη μέση ή το τέλος Οκτωβρίου. Ο καρπός δεν είναι έτοιμος για κατανάλωση και δεν πρέπει να συλλέγεται πριν από αυτό το διάστημα.
Συνεχής ωριμότητα
Το γκρέιπφρουτ συνεχίζει να αυξάνεται τόσο πιο γλυκό όσο και μεγαλύτερο καθώς συνεχίζεται ο καιρός και μπορεί να διαλέξει πολύ αργότερα στη σεζόν. Επειδή τα φρούτα δεν πέφτουν από το δέντρο με τον τρόπο που τα μήλα κάνουν, το γκρέιπφρουτ μπορεί να συγκομιστεί οπουδήποτε μεταξύ των μηνών Οκτωβρίου και Μαΐου.
