"Η αγγλική συνεισφορά στην παγκόσμια κουζίνα - το τσιπ", δήλωσε ο John Cleese, ένας Άγγλος και ένα από τα αρχικά μέλη του "Monty Python's Flying Circus". Πολλοί άνθρωποι σε όλο τον κόσμο διασκεδάζουν με τις τροφές που τρώνε οι Άγγλοι. Τα παραδοσιακά αγγλικά γεύματα έδωσαν γρήγορα το δρόμο για απλούστερα γεύματα που μπορούν να μαγειρευτούν σε ένα κουτάβι ή να αρπαχθούν στο τρέξιμο. Ωστόσο, όπως αναφέρεται σε ένα τεύχος του 2005 του "The Guardian", το αγαπημένο φαγητό των περισσότερων αγγλικών σχολικών παιδιών σήμερα είναι ένα πιάτο από κάρυ, ελάχιστα παραδοσιακό αγγλικό φαγητό.
Αγγλικό φαγητόΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Το παραδοσιακό αγγλικό πρωινό αποτελείται από αυγά με ηλιόλουστες πλευρές, τηγανητό ψωμί, λουκάνικα, μανιτάρια, μπέικον, ντομάτες και ψητά φασόλια. Είναι γνωστό στην Αγγλία ως το "fry-up" ή "Full English". Το πλήρες αγγλικό είναι ακόμα ευρέως διαθέσιμο σε ξενοδοχεία και διανυκτερεύσεις σε όλη την Αγγλία, αλλά δεν εξυπηρετείται πολύ συχνά στο σπίτι πριν από την εργασία ή το σχολείο. Οι περισσότεροι Άγγλοι σήμερα προτιμούν ένα πρωινό ζεστό ή κρύο δημητριακών, τοστ με μαρμελάδα ή κονσέρβες, χυμό, και ένα ζεστό ρόφημα είτε τσάι καφέ. Τα δημοφιλή δημητριακά στην Αγγλία είναι οι Weetabix, Jordans Meusli και Cornflakes του Kellogg.
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΜεσημεριανό
Το τυπικό αγγλικό μεσημεριανό γεύμα συνήθως καταναλώνεται μεταξύ 12:00 και 1:30 μ.μ. και αποτελείται από ένα σάντουιτς, όπως λουκάνικο και κρεμμύδι, ζαμπόν και τουρσί, γαρίδες ή τόνου και μαγιονέζα. Μαζί με το σάντουιτς, ένα αγγλικό άτομο μπορεί να έχει ένα πακέτο τσιπς (πατατάκια), φρούτα ή μπισκότα. Μια πίντα μπύρας θα μπορούσε επίσης να προστεθεί στο μεσημεριανό γεύμα αν το άτομο τρώει σε μία από τις πολλές παμπ διασκορπισμένες σε όλη την Αγγλία. Διαφορετικά, το τσάι, ο καφές ή ένα ανθρακούχο ποτό είναι το ποτό της επιλογής. Τα πάντα δημοφιλή ψάρια και τσιπ, συχνά τυλιγμένα σε κώνο χαρτιού, εξακολουθούν να είναι αγαπημένα μεταξύ των αγγλικών diners, όπως και τα ψωμάκια και τα πολτοί (λουκάνικα και πολτοί πατάτες).
μεσημεριανό
Απογευματινό τσάι
Το απογευματινό τσάι είναι απλά ένας χρόνος για να φάτε σε ένα πακέτο τσιπς ή μερικά μπισκότα και να καταπιείτε ένα γρήγορο φλιτζάνι τσάι ή καφέ. Το τσάι είναι επίσης ένας παλιομοδίτικος όρος για δείπνο. ορισμένοι Άγγλοι εξακολουθούν να το χρησιμοποιούν εναλλακτικά για να υποδείξουν το τελευταίο κύριο γεύμα της ημέρας. Τώρα, που συνήθως προορίζονται για ειδικές περιπτώσεις, το υψηλό τσάι είναι μια περίτεχνη υπόθεση που περιλαμβάνει σάντουιτς - χωρίς κρούστα - αγγουριού, νεροκάρδαμο ή καπνιστό σολομό. Εκτός από αυτό, σερβίρονται μικροσκοπικά κέικ, γλυκά και αρτοσκευάσματα μαζί με καλοδιατηρημένο Earl Gray, γιασεμί ή τσάι Darjeeling. Οι τουρίστες μπορούν ακόμα να επωφεληθούν από το υψηλό τσάι που σερβίρεται στα αγγλικά ξενοδοχεία και εστιατόρια.
τσάι
Τσάι ή δείπνο
Διαφορετικά τρόφιμα και κουζίνες από όλο τον κόσμο έχουν εισαχθεί και γρήγορα εξομοιώνονται με την αγγλική διατροφή. Το Take-Aways (λήψη γευμάτων) από κάρυς, tandoori και κινέζικα τρόφιμα κατατάσσονται ψηλά στη λίστα των τροφίμων που είναι δημοφιλή στην Αγγλία. Αλλά, το "κρέας και δύο λαχανικά" είναι πιο συνηθισμένο στην Αγγλία ανάμεσα στα σπιτικά γεύματα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Ένα τυπικό αγγλικό βραδινό γεύμα μπορεί να περιλαμβάνει ψημένο κρέας, καφέ σάλτσα από χυμούς φρυγανισμένου κρέατος και καρότα, μπιζέλια, λάχανο και, συχνά, πατάτες. Τις Κυριακές, ένα μεγαλύτερο, πιο επίσημο γεύμα ψητό, ίσως Yorkshire ή μαύρη πουτίγκα, ψητά πατάτες και λαχανικά πλευρά είναι το πιο κοινό μεταξύ των αγγλικών.
δείπνοΓλυκά, Σνακ και Επιδόρπια
Μετά από να φάει το βραδινό γεύμα, ένας αγγλικός άνθρωπος μπορεί να ρωτήσει: "Τι είναι για τις αποδράσεις;" ή "Τι είναι για την πουτίγκα;" Οι πουτίγκες είναι από καιρό ένα αγαπημένο τελείωμα σε ένα καλό αγγλικό γεύμα. Το Spotted Dick (μια ατμόσχημη πουτίγκα με σουίτα που περιέχει αποξηραμένα φραγκοστάφυλα ή σουλτανίνες), η πουτίγκα μελιτζάνας (μια πουτίγκα με ατμό με σιρόπι μελιτζάνας χύνεται πάνω από την κορυφή), ή ένα μικροσκοπικό (κέικ σφουγγάρι με κρέμα, φρούτα και σαντιγύ) .
επιδόρπιο
