Ποτέ μην χρησιμοποιείτε κτυπώντας κρέμα με δυσάρεστη γεύση ή κακή οσμή.
Αν έχετε απασχολημένος και ξεχάσετε να ψύξετε κτυπώντας κρέμα, μην παίρνετε τις πιθανότητες με την υγεία σας για την υγεία της οικογένειάς σας. Η κατανάλωση κακοποιημένης κτυπώντας μαστίχας μπορεί να οδηγήσει σε ναυτία, διάρροια και έμετο σε υγιείς ενήλικες, αλλά τα βακτήρια μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές ασθένειες σε βρέφη, ηλικιωμένους, έγκυες γυναίκες ή άτομα με υποβαθμισμένο ανοσοποιητικό σύστημα.
Συμπτώματα της τροφικής ασθένειας
Τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης περιλαμβάνουν το στομάχι, κράμπες, απώλεια όρεξης, έμετο, ναυτία και διάρροια, καθώς και πονοκεφάλους, μυϊκούς πόνους και πυρετό. Τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν μόλις τέσσερις ώρες μετά το φαγητό αλλοιωμένο φαγητό, ή τα σημάδια μπορεί να μην εμφανίζονται για 24 έως 36 ώρες. Η ασθένεια συνήθως διαρκεί μία έως τρεις ημέρες, αλλά μπορεί να διαρκέσει για μια εβδομάδα. Καλέστε έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης εάν τα συμπτώματα περιλαμβάνουν αφυδάτωση, αιματηρά κόπρανα, διάρροια που διαρκεί περισσότερο από τρεις ημέρες ή θερμοκρασία 101, 5 βαθμούς Fahrenheit ή περισσότερο. Τα βρέφη, οι ηλικιωμένοι, οι έγκυες γυναίκες και τα άτομα με προϋπάρχουσες ιατρικές καταστάσεις πρέπει να δουν έναν γιατρό το συντομότερο δυνατό.
Θεραπεία της ασθένειας των τροφίμων
Αποφύγετε οποιοδήποτε είδος φαγητού ή ποτού για λίγες ώρες ή έως ότου το στομάχι σας εγκαταλείψει. Μόλις το στομάχι σας μπορεί να το ανεχτεί, αποφύγετε την αφυδάτωση απορροφώντας μικρές ποσότητες νερού, καθαρό ζωμό ή άλλα καθαρά υγρά. Πάρτε αρκετό υπόλοιπο και δώστε στο σώμα σας χρόνο για να ανακάμψει. Όταν αισθάνεστε σαν να τρώτε, κολλήστε σε μελαγχολικά τρόφιμα για λίγες μέρες και αποφύγετε τα πικάντικα τρόφιμα, την καφεΐνη, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το αλκοόλ. Αποφύγετε τα φάρμακα κατά της διάρροιας εκτός εάν ο γιατρός σας προτείνει κάτι διαφορετικό. Αν και η διάρροια είναι δυσάρεστη, βοηθάει να απαλλαγούμε από το σώμα σας από τους οργανισμούς που σας έκαναν άρρωστο.
Κρέμα χωρίς ζάχαρη
Απορρίψτε την κτυπώντας κρέμα αριστερά σε θερμοκρασία δωματίου ακόμα και για μικρό χρονικό διάστημα, επειδή τα βακτήρια πολλαπλασιάζονται γρήγορα σε θερμοκρασίες άνω των 45 F. Για να είστε ασφαλείς, ρίξτε μόνο την ποσότητα κτυπώντας κρέμας που σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε και επιστρέψτε αμέσως το υπόλοιπο στο ψυγείο. Ποτέ μην ρίχνετε τη ζεστή κρέμα μαστίγας σε ένα δοχείο κρέμας ψύξης, επειδή η ζεστή κρέμα μπορεί να μολύνει ολόκληρο το δοχείο.
Αποθήκευση της κρέμας μαστίγας με ασφάλεια
Τοποθετήστε κτυπώντας κρέμα στο ψυγείο μόλις το φέρετε στο σπίτι από το σούπερ μάρκετ. Η κρέμα κρέμας διατηρείται καλύτερα σε θερμοκρασίες μεταξύ 34 και 40 F. ή χαμηλότερη. Αποθηκεύστε το προϊόν, στο αρχικό του δοχείο, στο ψυχρότερο μέρος του ψυγείου σας, το οποίο είναι συχνά η περιοχή που βρίσκεται πλησιέστερα στον καταψύκτη. Μην αποθηκεύετε την κρέμα γάλακτος στην πόρτα γιατί εισέρχεται ζεστός αέρας κάθε φορά που ανοίγει η πόρτα. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο συσκευής σε πολλές περιοχές του ψυγείου σας για να βεβαιωθείτε ότι το ψυγείο σας ψύχεται σε ασφαλή θερμοκρασία.
