Juanita Carmack, 53Taco Chic Salsa
Φρέσκα και εμφιαλωμένα σάλτσα
Ξεκίνησε το 2003
Rathdrum, Αϊντάχο
tacochicsalsa.com
Όταν μεγάλωνα, η σάλτσα σπιτικής ήταν πάντα στο ψυγείο. Η μαμά μου θα το έκανε με τη συνταγή 100 ετών της γιαγιάς μου. Έχει πολύ περισσότερη γεύση από ό, τι βρίσκετε στο κατάστημα. Άρχισα να φτιάχνω τον εαυτό μου και οι άνθρωποι το άρεσαν και θα μου έλεγαν ότι έπρεπε να βρω έναν τρόπο να το φτιάξω. Ήταν άνεργος εκείνη τη στιγμή, έτσι έκανα κάποια έρευνα. Ποιος ήξερε ότι η σάλσα ήταν το νούμερο ένα καρύκευμα στην Αμερική; Τώρα χρειάζονται περίπου οκτώ έως δέκα ώρες για να φτιάξουμε το salsa, το οποίο κάνουμε σε ένα κτίριο που αγόρασα και ονομάστηκε το εργοστάσιο Salsa. Ο σύζυγός μου κάνει όλες τις παραδόσεις και την επισήμανση. Μόλις αποφάσισα να το κάνω αυτό, ποτέ δεν κοίταξα πίσω. Κοιτάζοντας πίσω ήταν απλά πάρα πολύ συντριπτική. Ήθελα να διατηρήσω την μπάλα κυλιόμενη. Είμαστε σε περίπου 60 καταστήματα τώρα, και ψάχνω για έναν διανομέα. Σκέφτομαι επίσης να επεκταθώ σε tamales, που φτιάχνουμε και πουλάμε στο εργοστάσιο Salsa καθώς και στις αγορές αγροτών. Οι πελάτες μας τους αγαπούν, οπότε συνειδητοποίησα ότι πρέπει να πάρω σοβαρά την επιχείρηση tamale.
Διαβάστε περισσότερα για την Juanita
Δείτε περισσότερες συνεντεύξεις αποκλεισμού στο Web με τους Γυναίκες Επιχειρηματίες του 2008
Δείτε όλους τους Γυναίκες Επιχειρηματίες του 2008
