Φρεσκάρετε τη σχάρα σας με αυτό το απλό τζατζίκι μπιφτέκι σολομού.
Απόδοση: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 25 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 25 λεπτά Συστατικά 1 1/2 λίβρα ψιλοκομμένο σολομό χωρίς δέρμα 1 lg. αυγό 1/2 γ. panko breadcrumbs 2 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένα καραβίδες 2 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο 2 κουταλιές της σούπας. Dijon μουστάρδα Kosher αλάτι μαύρο πιπέρι 4 φύλλα brioche μπιφτέκι Bibb, για την εξυπηρέτηση αγγουριού σε φέτες, για την εξυπηρέτηση Tzatziki, για την εξυπηρέτηση Οδηγίες- Συνδυάστε τον σολομό, το αυγό, τα ψωμιά πανκ, τα κάπαρη, τον άνηθο και τη μουστάρδα της Ντιζόν. Σχηματίστε σε 4 (4 ίντσες). Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι.
- Γκριλ, καλυμμένο, σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία μέχρι να μαγειρευτεί, 4 με 5 λεπτά ανά πλευρά. Σερβίρετε σε κυλίνδρους με ψητά ψητά, με φύλλα μαρουλιού, αγγούρι και τζατζίκι.
