Αφού δοκιμάσετε τη μπριζόλα μας με πιπεριές και κρεμμύδια, θα θέλατε τα υπόλοιπα κάθε βράδυ!
Cal / Serv: 249 Απόδοση: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 0 ώρες 5 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 35 λεπτά Συστατικά 2 lb. ξηρή μουστάρδα 1 1/2 κουτ. αλεσμένος κόλιανδρος 1 κουτ. αλάτι 1 κουτ. Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 3 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι 2 μεγάλα βίδες Vidalia 2 μεγάλες πιπεριές πράσινες καμπάνες 2 μεγάλες κόκκινες πιπεριές Οδηγίες- Προσθέστε τις μπριζόλες με ένα σφυρί. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε μουστάρδα, κόλιανδρο, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Τρίψτε το μισό μίγμα από τις δύο πλευρές των μπριζόλων. Αφήστε το υπόλοιπο μίγμα μπαχαρικών.
- Ζεσταίνετε 2 κουταλιές λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα από χυτοσίδηρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε μπριζόλες και μαγειρέψτε 6 λεπτά ανά πλευρά για μέτρια σπάνια, 8 για μεσαία. Μεταφέρετε σε μια πλάκα και αφήστε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
- Σκουπίστε το ταψί και προσθέστε το υπόλοιπο 1 κουταλάκι λάδι. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο μίγμα μπαχαρικών. Μαγειρέψτε έως ότου τα λαχανικά είναι τρυφερά, περίπου 10 λεπτά. Ψιλοκόψτε τις μπριζόλες και σερβίρετε με πιπεριές και κρεμμύδια.
