Αυτό το γρήγορο και εξωτικό πιάτο σολομού έχει την ενδιαφέρουσα πινελιά των κονσερβών ροδάκινου. Με μόνο πέντε συστατικά, αυτό το πιάτο μπορεί να βρίσκεται στο τραπέζι σας σε ελάχιστο χρόνο.
Cal / Serv: 528 Απόδοση: 4 Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 20 λεπτά Συστατικά c. το ροδάκινο διατηρεί 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. Χιλή Σάλτσα 4 φιλέτα σολομού 6 ουγκιών 3 πράσινα κρεμμύδια 2 γρ. ρύζι Οδηγίες- Θερμάστε τη σχάρα σε μέτρια σε μία ζώνη και μεσαία χαμηλή σε άλλη.
- Για να κάνετε γλάσο: Σε ένα θερμομονωτικό πιάτο, το φούρνο μικροκυμάτων διατηρείται μέχρι να θερμανθεί, 10 έως 15 δευτερόλεπτα. Ανακατέψτε τη σάλτσα της Χιλής. Μεταφέρετε όλες εκτός από 3 κουταλιές της σούπας μίγμα σε ένα μικρό πιάτο και αφήστε το στην άκρη για να εξυπηρετήσετε στο τραπέζι.
- Φιλέτα σολομού εποχής με αλάτι. Φιλέτα ψησταριάς, με την πλευρά του δέρματος προς τα κάτω, σε ζώνη μέσης θερμότητας για περίπου 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, τα κρεμμυδάκια πρασίνου σε μεσαία χαμηλή ζώνη έως ότου εμφανιστούν τα σημάδια σημείωσης, περίπου 3 λεπτά. Αφαιρέστε τα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε και ανακατεύετε στο ρύζι. αφήστε το κατά μέρος και κρατήστε το ζεστό.
- Φιλέτα βούρτσας με μερικά από τα δεσμευμένα λούστρου ροδάκινου. Χρησιμοποιώντας μια μεταλλική σπάτουλα, γυρίστε κάθε κομμάτι. Συνεχίστε να ψήνετε μέχρι να μαγειρευτεί η σάρκα, 2 έως 3 λεπτά. Αφαιρέστε και βουρτσίστε με περισσότερο γλάσο. Σερβίρετε σολομό πάνω από ρύζι και με πιάτο κρασιού.
