Τα ψητά τεύτλα προσθέτουν μια ξεχωριστή γήινη ποιότητα στο κλασικό Bloody Mary.
Cal / Serv: 153 Απόδοση: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 10 λεπτά Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 10 λεπτά Συστατικά 3 μέτρια κόκκινα τεύτλα 3 γρ. χυμό ντομάτας 2 κουταλιές της σούπας. χυμό pepperoncini Χυμός 1/2 λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας. Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 κουταλιές της σούπας. Σάλτσα Worcestershire 1 κουτ. παρασκευασμένο χρένο 1/2 κουταλάκι του γλυκού. Γάλα σκόρδο 6 oz. δροσερές οδηγίες βότκα- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F. Τυλίξτε τα αποφλοιωμένα και μισά τεύτλα σε φύλλα και ψητά μέχρι να μαλακώσουν, 45 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο, ανοίξτε το φύλλο και αφήστε το στην άκρη για να κρυώσετε. Σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, μείγμα τεύτλων, χυμό ντομάτας, χυμό pepperoncini, χυμό λεμονιού, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, σάλτσα Worcestershire, παρασκευασμένο χρένο και σκόρδο σκόρδο μέχρι ομαλό.
- Συμπληρώστε καθένα από τα 4 γυαλιά με πάγο και 1 1/2 ουγκιά κρύα βότκα. Κορυφή κάθε ένα με το μείγμα τεύτλων, και γαρνιτούρα με ένα ραβδί σέλινο (χρησιμοποιήσαμε τις φυλλώδεις καρδιές) και ένα κοκτέιλ λόγχη με κοκτέιλ κρεμμυδιού και pepperoncini.
