Μια παρηγοριά μπαχαρικών είναι μια νόστιμη προσθήκη σε αυτή την κρεμώδη, τυριά λαχανικών κατσαρόλα.
Από: Το παλιό βιβλίο μαγειρικής του BTC: Συνταγές και ιστορίες από τη νότια αναβίωση © 2013 από τον Alexe van Beuren. Αγοράστε το βιβλίο
Cal / Serv: 549 Απόδοση: 8 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 10 λεπτά Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 5 λεπτά Συστατικά Σπρέι μαγείρεμα 4 λίβρες κίτρινο squash 2 μέτρια κίτρινα κρεμμύδια 4 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι 1/2 κιλό τυρί Cheddar 1/2 lb. πιπέρι Τυρί τυρί 8 oz. κομμένα pimientos 4 μεγάλα αυγά c. μαγιονέζα 2 κουταλιές της σούπας. ξηρό βερμούτ 2 κουτ. Σάλτσα Worcestershire 2 κουτ. ξηρό βασιλικό 2 κουταλιές της σούπας. κοκκοποιημένο κρεμμύδι 2 κουτ. κοκκοποιημένο σκόρδο 2 παύλα Καυτή σάλτσα 1/4 κουταλιών τσαγιού. ζάχαρη αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 3 γ. panko breadcrumbs Οδηγίες- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Εν τω μεταξύ, επαλείψτε δύο πιάτα 9 με 13 ιντσών κατσαρόλας με ψεκασμό και αφήστε το στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο απόθεμα με μέτρια φωτιά, συνδυάστε το σκουός, τα κίτρινα κρεμμύδια και το πιπέρι. Καλύψτε τα λαχανικά με νερό, βράστε και μαγειρέψτε έως ότου η κολοκύθα είναι λίγο μαλακή, 10 λεπτά. Στραγγίστε, απορρίψτε το υγρό και επιστρέψτε τα λαχανικά στο δοχείο. Προσθέστε τα επόμενα 12 συστατικά (Cheddar μέσω ζάχαρης). Σερβίρετε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, για να δοκιμάσετε. Ανακατεύετε καλά για να τα αναμίξετε.
- Αφαιρέστε το μείγμα στα παρασκευασμένα πιάτα κατσαρόλας και πασπαλίστε με ψίχουλα. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, 30 έως 45 λεπτά.
