Δεν μπορείτε να τεμαχιστεί αυτό το πιάτο. (Δεν μπορούσαμε να αντισταθούμε.)
Απόδοση: 4 μερίδες Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 25 λεπτά Συστατικά 1 τεύτλα (περίπου 5 μικρά), αποφλοιωμένα και κομμένα σε σφήνες 1 ίντσας 1/2 c. απλό γιαούρτι 2 κουταλιές της σούπας. φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο, συν περισσότερο για το σερβίρισμα 1/2 κουταλάκι του γλυκού. λεμόνι ξύσμα, συν 1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας. σπόροι παπαρούνας, αλάτι kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 4 φιλέτα σολωμού χωρίς δέρμα 1 κουταλάκι του γλυκού. αλεσμένος κόλιανδρος 1 καλαμάρι καλαμάρι, παχιά στελέχη αφαιρούνται Οδηγίες- Τοποθετήστε ένα καλάθι ατμού πάνω από 1 ίντσα βραστό νερό σε μια μέτρια κατσαρόλλα. Τα ζαχαρότευτλα μέχρι την προσφορά, 18 έως 20 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, χτυπήστε μαζί γιαούρτι, άνηθο, ξύσμα λεμονιού και χυμό, λάδι και σπόρους παπαρούνας σε ένα μπολ. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι.
- Προθερμάνετε κοτόπουλο. Σολομός εποχής με κόλιανδρο και αλάτι και πιπέρι. Φτυάριε σε ένα φύλλο ψησίματος μέχρι ότου απλώς δεν ήταν αδιαφανές, 5 έως 6 λεπτά.
- Σερβίρετε τον σολομό, τα τεύτλα και το νεράιδα γεμάτο με σάλτσα γιαουρτιού.
