Φρέσκια ψημένη λαζάνια, ζεστή από το φούρνο, με στρώματα χοντρών ζυμαρικών, λιωμένο τυρί και αλμυρή σάλτσα είναι ένα αγαπημένο ιταλικό φαβορί. Η λαζάνια είναι ένα πλούσιο φαγητό και χρειάζεται λίγο περισσότερο από το ψωμί ψωμιού και μια πλευρική σαλάτα για να κάνει ένα πλήρες γεύμα.
Σαλάτα του Καίσαρα
Η σαλάτα του Caesar έχει φυσική συγγένεια με πολλά πιάτα ζυμαρικών, συμπεριλαμβανομένης της λαζάνιας. Το ψιλοκομμένο μαρούλι είναι ντυμένο με ελαιόλαδο, ξύδι κρασιού, χυμό λεμονιού, σκόρδο, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι για να φτιάξετε ένα ελαφρύ, ευχάριστο πιάτο. Ένας προαιρετικός ωμό κρόκος αυγού κάνει για μια αυθεντική εμπειρία Caesar. Οι αντζούγιες και το τυρί παρμεζάνα είναι νόστιμες προσθήκες.
Σαλάτα Αντιπάστη
Η Antipasti σημαίνει κυριολεκτικά «πριν από τα ζυμαρικά» και συχνά διαθέτει ένα δίσκο από διάφορα νιφάδες για να μαλακώσει την πείνα πριν από τα ζυμαρικά. Η σαλάτα Antipasti μπορεί να συναρμολογηθεί γρήγορα με μια προσφορά ραβδιών σέλινου, μαύρες και πράσινες ελιές, λεπτές φέτες προσιτού, σαλάμι, πεπόνι, ψητές πιπεριές και κουνουπίδι.
Αγκινάρες καρδιές σαλάτα
Οι καρδιές αγκινάρας έχουν μια ήπια, γήινη γεύση που πηγαίνει καλά με ουσιαστικά κύρια πιάτα. Μια εύκολη σαλάτα μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας κονσερβοποιημένα ή βάζα αγκινάρες. Πρώτα αποστραγγίστε τις καρδιές αγκινάρας της άλμης τους, στη συνέχεια ρίξτε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Τελειώστε με διάφορα κροτίδες μαύρου πιπεριού.
Φρουτοσαλάτα
Μια απλή φρουτοσαλάτα από φέτες αχλαδιού διακοσμημένη με λωρίδες φρέσκιας μέντα παρέχει ένα ελαφρύ και γλυκό διάλειμμα από τα φυλλώδη πράσινα και τα επιθέματα τύπου βινεγκρέτ.
