Ο Michael Schlow, σεφ στο Radius στη Βοστόνη, μοιράζεται την όμορφη ροζ έκδοσή του με αυτό το ποτό που σβήνει εσπεριδοειδές.
Cal / Serv: 246 Απόδοση: 6 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 10 λεπτά Συνολικός χρόνος: 2 ώρες 30 λεπτά Συστατικά 2 μανιτάρι ραβέντι 1 1/2 c. ζάχαρη 5 γ. νερό 1 1/2 λίβρα φράουλες 1 γρ. φρέσκο χυμό λεμονιού Οδηγίες- Φέρτε το ραβέντι, τη ζάχαρη και το νερό σε βράση. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατώστε τις φράουλες. Αφήστε το να κρυώσει και να κρυώσει για 30 λεπτά.
- Στερεώστε το μείγμα μέσω λεπτού κόσκινου, απορρίψτε τα στερεά και ψύξτε για ψύξη. Ανακατέψτε σε χυμό λεμονιού. Σερβίρετε λεμονάδα με ρεβέντι πάνω στον πάγο.
