Η Cindy Pawlcyn, συγγραφέας των Big Small Plates, μοιράζεται την υποχρεωτική συνταγή για αυτό το γήινο λαχανικό. Συνιστά να σερβίρετε αυτή τη γλυκιά και πικάντικη σάλτσα στην κορυφή του κέικ.
Cal / Serv: 219 Απόδοση: 6 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 15 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 50 λεπτά Συστατικά 2 μίσχοι λεμόνι 1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ 1 1/2 c. ζάχαρη 1 φασόλια βανίλιας 2 γ. νερό 1 1/2 lb. rhubarb Οδηγίες- Φέρε το λεμόνι, το τζίντζερ, τη ζάχαρη, τους σπόρους βανίλιας φασολιών και το ρύγχος, και το νερό σε βράση. Μειώστε σε ένα σιγοβράστε και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
- Αφαιρέστε από τη θερμότητα και απότομα για 30 λεπτά. Στερώστε το σιρόπι, απορρίψτε τα στερεά και επιστρέψτε στο δοχείο. Προσθέστε το ραβέντι, βράστε και μαγειρέψτε έως ότου το λαχανικό είναι μαλακό, περίπου 12 λεπτά. Σερβίρετε στην κορυφή κέικ λίβρα.
Πληροφορίες για τη διατροφή με βάση το 1/2 φλυτζάνι.
