Μετατρέψτε τα ρολόγια brioche που αγόρασε το κατάστημα σε ένα γλυκό, γοητευτικό αριστούργημα φρυγανισμένων καρπών, βουτύρου και μαρμελάδας σμέουρων.
Cal / Serv: 320 Απόδοση: 12 Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 30 λεπτά Συστατικά 1/4 c. αλατισμένο βούτυρο 1 γρ. ψιλοκομμένα καρύδια macadamia 1 γ. ψιλοκομμένο πεκάν 1/2 γ. Η μαρμελάδα πορτοκαλιού από βατόμουρο της Σαράβης * 1/4 c. συσκευασμένη σκούρα καφέ ζάχαρη 1/4 c. Το χρυσό σιρόπι του Lyle 6 κυλίνδρους brioche 1/2 c. ζάχαρη ζαχαροπλαστών 3 κουταλιές της σούπας. βαριά κρέμα γάλακτος 1/2 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας Οδηγίες- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς. Στερεώστε ένα ταψί κέικ 9 ιντσών με περγαμηνή και αφήστε το στην άκρη. Ανακατέψτε το βούτυρο, τα καρύδια, τη μαρμελάδα, την καφετιά ζάχαρη και το χρυσό σιρόπι μαζί σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να φουσκώσει. Ρίξτε μέσα στο προετοιμασμένο τηγάνι και τοποθετήστε τους κυλίνδρους, κόψτε την πλευρά προς τα κάτω πάνω από το μίγμα των περικοχλίων (τα ρολά πρέπει να ταιριάζουν άνετα).
- Ψήνουμε μέχρι να φουσκώσει το μίγμα των περικοπών και τα ρολά ψιλοκομμένα στην κορυφή, 15-20 λεπτά. Ψύξη για 10 λεπτά. Αναποδογυρίστε το τηγάνι σε μια πινακίδα για να ξετυλίξετε.
- Ανακατέψτε τη ζάχαρη, τη βαριά κρέμα και τη βανίλια των ζαχαροπλαστών μέχρι να λιώσουν και να ψεκάσουν πάνω από τα ψύχρα.
