Αναπτύξτε το μενού σας με αξιόπιστους συνδετήρες από το ντουλάπι. Τα αποξηραμένα σύκα και η παρασκευασμένη πιπεριά συνδυάζονται για να κατασκευάσουν ένα εκλεπτυσμένο ορεκτικό.
Cal / Serv: 377 Απόδοση: 6 Συστατικά 4 oz. αποξηραμένα μαύρα αποστολή σύκα 1/4 c. χυμό λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας. φρέσκα φύλλα θυμάρι 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού. χονδροειδές αλάτι 1 ψιλοκομμένο, όπως το Pillsbury 4 oz. κρέμα γάλακτος 2 oz. Prosciutto 1 μεγάλες οδηγίες για το αυγό- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 425 βαθμούς Φ.
- Τοποθετήστε τα σύκα, το χυμό λεμονιού, το θυμάρι, το σκόρδο και το αλάτι στο κύπελλο ενός επεξεργαστή τροφίμων με μεταλλική λεπίδα και επεξεργαστείτε μέχρι να μαλακώσει. Αφήνω στην άκρη.
- Ανακινήστε τη ζύμη σε κύκλο 13 ιντσών σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια. Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος και απλώστε απαλά το τυρί κρέμας πάνω στη ζύμη, αφήνοντας ένα περίγραμμα 3/4 ιντσών γύρω από την άκρη. Διαδώστε το μίγμα σύκων πάνω από το τυρί κρέμα και διπλώστε το άκρο του περιγράμματος πάνω από το μίγμα σύκων για να σχηματίσουν ένα crostata 12 ιντσών. Τοποθετήστε τα κροστάτα με τις λωρίδες προβιτουτό και βουρτσίστε ελαφρά τη διπλωμένη άκρη της ζύμης με το ασπράδι αυγού. Ψήστε μέχρι να χρυσή - περίπου 15 λεπτά. Ψύξτε στο φύλλο για 10 έως 15 λεπτά. Κόψτε σε 6 σφήνες και σερβίρετε.
