Η διασκέδαση είναι αβίαστη με αυτό το εύκολο στην κατασκευή ορεκτικά. Οι τορτίλες αλευριού καθιστούν ένα ικανοποιητικό υποκατάστατο των ελατηριωτών ρολών εάν δεν είναι διαθέσιμα τα περιτυλίγματα χαρτιού ρυζιού.
Cal / Serv: 90 Απόδοση: 18 Συστατικά 1 κουταλιά της σούπας. σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο 1 κουτ. σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο 1/4 c. καφέ ζάχαρη 1/2 κουτ. φρέσκο πιπέρι 1 χοιρινό φιλέτο 1/2 γρ. σάλτσα δαμάσκηνου 2 κουταλιές της σούπας. κρυσταλλική τζίντζερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού. ξηρή μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας. φυτικό λάδι 1 μεγάλο αγγούρι χωρίς σπόρους 8 πράσινα κρεμμύδια 18 περιτυλίγματα ελατηριωτών τροχών Οδηγίες- Μαρινάρετε το χοιρινό: Συνδυάστε 1 σως σάλτσας σούπας σούπας, καστανή ζάχαρη και πιπέρι σε ένα μεγάλο πιάτο. Προσθέστε το φιλέτο χοιρινού κρέατος, στρίψτε στο παλτό και αφήστε το να καθίσει για 15 λεπτά.
- Δημιουργήστε τη σάλτσα: Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ. Ανακατέψτε μαζί τη σάλτσα δαμάσκηνου, την κρυσταλλωμένη πιπερόριζα, την υπόλοιπη σάλτσα σόγιας και τη μουστάρδα σε ένα μικρό μπολ και αφήστε την στην άκρη.
- Μαγειρέψτε το χοιρινό: Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία σε μια μεγάλη, ασταρωμένη κατσαρόλα. Αφαιρέστε το κρέας από τη μαρινάδα και καφέ από όλες τις πλευρές. Μεταφέρετε στο φούρνο και ψήνετε μέχρις ότου επιτευχθεί εσωτερική θερμοκρασία 155 βαθμών F - 15 με 20 λεπτά. Τοποθετήστε το φιλέτο χοιρινού κρέατος σε ένα κομμάτι κοπής, αφήστε 10 λεπτά, φέτα σε λωρίδες πάχους 1/2 ιντσών και αφήστε το στην άκρη.
- Συναρμολογήστε τα ρολά των ελατηρίων: Τοποθετήστε τα περιτυλίγματα ελατηρίου σε ένα μεγάλο μπολ και βυθίστε το σε ζεστό νερό. Αφήστε να καθίσετε μέχρι να μαλακώσετε - περίπου 3 λεπτά. Αφαιρέστε ένα περιτύλιγμα από το νερό, τοποθετήστε το σε μια καθαρή επιφάνεια και σκουπίστε την υπερβολική ποσότητα νερού με χαρτοπετσέτα. Τοποθετήστε δύο κομμάτια χοιρινού κρέατος, περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα, 3 κομμάτια αγγουριού και 3 κομμάτια κρεμμυδιού στο κέντρο του περιτυλίγματος προς τα πάνω και στρέψτε προς το μέρος σας για να δημιουργήσετε ελατήριο. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα συστατικά. Σερβίρετε αμέσως ή καλύψτε με μια υγρή πετσέτα χαρτιού και ψύξτε.
