Αυτή η συνταγή έχει προσαρμοστεί από το Carter House Cookbook.
Cal / Serv: 72 Απόδοση: 9 Συστατικά 1 1/2 γ. φρέσκο χυμό λεμονιού 2 γ. νερό 1 γ. Pinot Noir 1/2 c. ζάχαρη c. ψιλοκομμένο φρέσκο φύλλο ρίγανης Οδηγίες- Σε μια κατσαρόλα 2-quart, συνδυάστε το χυμό λεμονιού, το νερό, το Pinot Noir και τη ζάχαρη. Τοποθετήστε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατέψτε τα φύλλα της ρίγανης.
- Μεταφέρετε το μείγμα σε συσκευή παρασκευής παγωτού και διαδικασία σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Μεταφέρετε το σορμπέ σε ένα αεροστεγές δοχείο και αποθηκεύστε τον στην κατάψυξη.
- Αφαιρέστε το sorbet από την κατάψυξη και αφήστε το να σταθεί 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.
