Μπορείτε να διατηρήσετε οποιαδήποτε επιπλέον μαρμελάδα που δεν σερβίρετε την ημέρα των Ευχαριστιών σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για ένα μήνα.
Cal / Serv: 100 Απόδοση: 8 Συστατικά 1 μεγάλο λεμόνι 1 μεγάλο πορτοκάλι 2 μεγάλα καρότα 1/2 γρ. Μέλι 3/4 c. ζάχαρη 1/2 γ. νερό 1/4 c. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού 1/4 c. φρέσκο χυμό λεμονιού 1/4 κουταλιού. τριμμένο φρέσκο τζίντζερ 3 κουταλιές της σούπας. φρέσκα μαύρα πιπέρι 2 κουταλιές κατσίκας Οδηγίες- Κάντε τη μαρμελάδα: Σε μια μέτρια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, προσθέστε όλα τα συστατικά εκτός από το πιπέρι και το τυρί και μαγειρέψτε, ακάλυπτα, ανακατεύοντας έως ότου φρούτα γίνει ημιδιαφανές - περίπου 45 λεπτά. Ψύξη σε θερμοκρασία δωματίου και ψύξη σε αεροστεγές δοχείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.
- Δημιουργήστε το κούτσουρο: Αφαιρέστε προσεκτικά το τυρί, κρατώντας το κούτσουρο άθικτο. Τοποθετήστε το πιπέρι σε ένα φύλλο από κερωμένο χαρτί και ρολό κατσαρόλας σε πιπέρι. Σερβίρετε κατσικίσιο τυρί με μαρμελάδα εσπεριδοειδών και καρυκεύματα ή φέτες φρυγανιάς φρυγανιάς.
Οι διατροφικές πληροφορίες δίνονται για 1/2 ουγκιά τυριού και 1 κουταλιά της σούπας μαρμελάδας.
