Στην Κίνα, τα εσπεριδοειδή δίνονται στο νέο έτος ως ένδειξη ευημερίας. Σε ένα κοκτέιλ σαμπάνιας, τα γλυκά-τάρτα πορτοκάλια εξισορροπούν τις γεύσεις του αλκοόλ και άλλων φρούτων.
Cal / Serv: 119 Απόδοση: 8 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 10 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 10 λεπτά Συστατικά 3 ποτήρια χωρίς σπόρους Φλούδες 1/2 πορτοκαλί 1/2 c. κόκκινα κεράσια 1/2 γ. γλυκό βερμούτ (όπως το Carpano Antica) 1/4 c. (όπως το γνωστό Grouse) 1 μπουκάλι σαμπάνια ή άλλος ξηρός αφρώδης οίνος (όπως το Domaine Saint Vincent Brut) 3 χωρίς σπόρους πορτοκάλια Φλούδα 1/2 πορτοκαλί 1/2 c. κόκκινα κεράσια 1/2 γ. γλυκό βερμούτ (όπως το Carpano Antica) 1/4 c. (όπως το Famous Grouse) 1 σαμπάνια μπουκαλιών ή άλλο ξηρό αφρώδες κρασί (όπως το Domaine Saint Vincent Brut) Οδηγίες- Μεταφέρετε χυμό πορτοκαλιού σε μπλέντερ. Προσθέτουμε τα κεράσια και τα ανακατεύουμε έως ότου τα φρούτα καθαριστούν. Στραγγίστε το χυμό σε μια κανάτα. Ανακατέψτε το βερμούτ και το Scotch.
- Διαχωρίστε το μίγμα κοκτέιλ ανάμεσα σε 8 ποτήρια και πάνω από το καθένα με περίπου 1/3 φλιτζάνι σαμπάνια. Γαρνίρετε με φλούδες πορτοκαλιού.
