Μόνο πέντε συστατικά (μαζί με αληθινά ντουλάπια όπως το αλάτι και το πιπέρι) χρειάζονται για αυτά τα νόστιμα κρέμα κρεμμυδιού.
Cal / Serv: 170 Απόδοση: 6 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 20 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 50 λεπτά Συστατικά 2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο 2 γ. ψιλοκομμένα κίτρινα κρεμμύδια 1/4 κουταλιού. herbes de Provence 1/2 κουταλιές της σούπας. αλάτι 1/4 κουταλιού. Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 4 κρόκοι αυγών 1 1/2 c. μισές οδηγίες- Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς Φ. Σε ένα μέτριο τηγάνι, λιώστε το βούτυρο. Προσθέστε κίτρινα κρεμμύδια και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν και διαφανή, περίπου 8 λεπτά. Ανακατέψτε τα βότανα de Provence, αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε 1 λεπτό περισσότερο. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και κρυώστε ελαφρά.
- Εν τω μεταξύ, σε ένα μεσαίο κύπελλο, χτυπάστε τους κρόκους αυγού με μισό και μισό, στη συνέχεια ανακατέψτε το μείγμα κρεμμυδιού. Διαχωρίστε ομοιόμορφα ανάμεσα σε έξι ράμπες 4 ουγκιών ή φλιτζάνια κεραμικής ασφαλείας για φούρνο. Τοποθετήστε σε ένα μεγάλο ταψί με πλευρές 2 ιντσών. Ρίξτε αρκετό βραστό νερό στο τηγάνι για να έρθει στα μισά του δρόμου μέχρι τις πλευρές των ράμφη και να μεταφερθεί στο φούρνο. Ψήστε μέχρι να βρεθούν κρέμες, περίπου 30 λεπτά. Αφαιρέστε τα πιάτα από το λουτρό θερμού νερού. Σερβίρετε ζεστές κρέπες.
