Τόσο τα μεγάλα βότανα όσο και τα φασόλια garbanzo μπορούν να έχουν λευκό χρώμα.
Με περισσότερες από 12 διαφορετικές γαστρονομικές κατηγορίες φασολιών, μπορεί να είναι δύσκολο να αποφασίσετε ποιοι τύποι φασολιών είναι κατάλληλοι για τις ανάγκες μαγειρέματος. Τα βόρεια φασόλια, τα οποία ονομάζονται συνήθως τα μεγάλα βόρεια φασόλια, είναι φασόλια λευκά φτιαγμένα από ώριμους, αποξηραμένους κόκκινους κόκκους φασολιών. Τα φασόλια Garbanzo, επίσης γνωστά ως ρεβίθια, κυμαίνονται από χρώμα από κρέμα σε μαύρο και είναι γνωστά για τη γεύση τους με καρύδια, βουτυρώδη.
Μεγάλη Βόρεια
Στην εμφάνιση, τα μεγάλα φασόλια του Βορρά μοιάζουν με τα φασόλια lima και έχουν λευκό χρώμα. Το μέγεθός τους είναι μέτριο έως μεγάλο. Η γεύση των μεγάλων βόρειων φασολιών είναι πολύ λεπτή. Στην πραγματικότητα, όταν μαγειρεύονται με άλλα συστατικά, θα απορροφούν τις γεύσεις αυτών των συστατικών. Τα μεγάλα φασόλια βόρεια είναι σε εποχή όλο το χρόνο. Εάν μια συνταγή απαιτεί μεγάλα βόεια φασόλια, είναι δυνατόν να αντικαταστήσετε οποιοδήποτε λευκό φασόλια στη θέση τους.
Μεγάλες Βόρειες Συνταγές
Διάφορες συνταγές χρησιμοποιούν εξαιρετικά βόρεια φασόλια ως συστατικά. Παραδείγματα αυτών των συνταγών περιλαμβάνουν ψητά πιάτα φασολιών, σούπες, σούπες, κατσαρόλες, τσίλι και σαλάτες. Αποκτήστε δημιουργικό προσθέτοντας μεγάλα φασόλια βόρεια στη δική σας αγαπημένη σούπα ή συνταγή τσίλι για μια εγκάρδια προσθήκη.
Garbanzo
Τα φασόλια Garbanzo προέρχονται αρχικά από τη Μέση Ανατολή, αλλά είναι κοινά συστατικά σε πολυάριθμους πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο. Αυτά τα κρεμώδη, βρασμένα με καρυκεύματα όσπρια έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων, βοηθώντας με τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και την παροχή αντιοξειδωτικών. Τα φασόλια Garbanzo είναι επίσης πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, φολικό οξύ και μαγγάνιο.
Συνταγές Garbanzo
Οι συνταγές με φασόλια garbanzo περιλαμβάνουν πολλές σούπες, σαλάτες και κατσαρόλες. Τα φασόλια Garbanzo μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν χούμους, στιφάδο και μπιφτέκια.
