Αυτή η σαλάτα των πλούσιων χειμερινών χόρτων φωτίζεται με φρέσκο λεμόνι και τραγανά καρύδια.
Cal / Serv: 307 Απόδοση: 6 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 15 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 15 λεπτά Συστατικά 1/4 c. ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας. Ξύδι μηλίτης μήλου 1 1/2 κουταλιών της σούπας. Meyer χυμό λεμονιού 1 1/2 κουταλιές της σούπας. Μέλι 1 1/2 lbsp. Μουστάρδα Ντιζόν 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι 1 1/2 κουτ. Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 χοντροκομμένο πράσινο μουστάρδα 1 κουταλάκι ουράνιο τόξο 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι 1 γρ. καρύδια Οδηγίες- Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε τα πρώτα επτά συστατικά και αφήστε τα στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνετε χόρτα μουστάρδας, φρέσκο αχλάδι και κρεμμύδι με 1/4 φλιτζάνι κρασιού. Διαχωρίστε ανάμεσα σε έξι πλάκες. Πασπαλίστε με καρύδια και σερβίρετε με το υπόλοιπο βινεγκρέτ στο πλάι.
