Αυτά τα μίνι BLTs είναι φτιαγμένα με φρέσκα μπισκότα, με την ευγένεια του Marc Meyer, εκτελεστικού σεφ στο Cookshop και Five Points στη Νέα Υόρκη.
Cal / Serv: 203 Απόδοση: 28 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 30 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 45 λεπτά Συστατικά 2 3/4 c. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη 4 κουτ. σκόνη ψησίματος 1 κουτ. αλάτι 1 κουτ. σόδα ψησίματος 2 αλάτι χωρίς αλάτι 1 γρ. Βουτυρόγαλα 1 μεγάλη κίτρινη ντομάτα 3/4 c. μαγιονέζα 12 οζ. παχύ κομμάτι μπέικον 1 μικρή μάτσα ρουκέτα Οδηγίες- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα ξηρά υλικά. κόβουμε σε βούτυρο με κόπτη ζαχαροπλαστικής. Προσθέστε το βουτυρόγαλα και ανακατέψτε.
- Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια, ζυμάστε τη ζύμη σε πάχος 1/2-ίντσας. Χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό κόφτη 1/2-ιντσών, κόψτε τα μπισκότα. ψήνετε σε ένα φύλλο ψησίματος μέχρι να χρυσή, περίπου 15 λεπτά.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε ντομάτα με μαγιονέζα. Διαχωρίστε τα μπισκότα. Στρώμα το καθένα με μείγμα Μάγια, μπέικον 2 ιντσών κομμάτι, και ρόκα.
Οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε 1 σάντουιτς.
