Το σιρόπι σφενδάμνου δεν είναι μόνο για τηγανίτες. Σχεδιασμένο για όσους απλά δεν μπορούν να αποκτήσουν αρκετή από την ολοένα και πιο δημοφιλής γεύση, το Maple-Sugar Frosting γεννιέται γενναιόδωρα με αυτό το αμερικάνικο σιρόπι. Δοκιμάστε το με το κέικ Walnut Maple.
Απόδοση: 3 φλιτζάνια Συστατικά 2 1/4 c. ζάχαρη ζαχαροπλαστών 1/2 γ. καφέ ζάχαρη 8 κουτ. αλατισμένο βούτυρο tsp. άλας 1/2 γ. σιρόπι σφενδάμου 1 κουτ. βανίλια 2 κουταλιές της σούπας. Οδηγίες πλήρους γάλακτος- Κάντε το πάγωμα: Σε ένα μεσαίο μπολ με ένα μίξερ που σε μεσαία ταχύτητα, χτυπήστε τα σάκχαρα, το βούτυρο και το αλάτι μέχρι να συνδυαστούν. Συνεχίστε να χτυπάτε και προσθέστε το σιρόπι σφενδάμου σε αργή ροή. Προσθέστε τη βανίλια. Αυξήστε την ταχύτητα σε μέτρια υψηλή και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι φως και χνουδωτά. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε μέχρι 4 κουταλιές της σούπας γάλα για να επιτευχθεί μια ομαλή διασπορά.
