Το Spoonbread είναι μια εξαιρετικά γρήγορη εναλλακτική λύση για τη σάλτσα καλαμποκιού - και είναι αρκετά εύκολο για τα weeknights. Ψάξτε για ψαροκόκαλο, που επικρατεί στο νοτιοδυτικό, για μια γερή γεύση πιπεριού. Ανακατέψτε σε 1 φλιτζάνι τριμμένο Cheddar για ένα πλουσιότερο τυρί πιάτο.
Απόδοση: 10 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 15 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 55 λεπτά Συστατικά 2 κουταλιές της σούπας. φυτικό έλαιο 1 γ. κίτρινο αραβοσιτέλαιο 1/2 c. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη 2 κουτ. σκόνη ψησίματος 1 κουτ. αλάτι 1/2 κουτ. Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 3 γ. φρέσκοι κίτρινοι κόκκοι καλαμποκιού 1 μικρό jalapeño 1 1/4 c. Βουτυρόγαλα 1 γ. κρέμα γάλακτος 3 μεγάλα αυγά 1 μπορεί να ήπια πράσινη chiles κατευθύνσεις- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 μοίρες F. Στερεώστε το κατώτατο σημείο και τις πλευρές μιας κατσαρόλας από χυτοσίδηρο 10 ίντσας με λάδι και τοποθετήστε το τηγάνι στον φούρνο. Ανακατέψτε μαζί το αραβοσιτέλαιο και τα επόμενα 5 συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ. ρίξτε στο καλαμπόκι και το jalapeños. Κάνετε ένα πηγάδι στο κέντρο του μείγματος. Ανακατέψτε το βουτυρόγαλα και τα επόμενα 3 συστατικά. Προσθέστε το μείγμα βουτύρου στο μείγμα αραβοσίτου, ανακατεύοντας μέχρι να βρεθούν τα ξηρά συστατικά. Κουτάλι σε προετοιμασμένη κατσαρόλα.
- Ψήνουμε στους 375 βαθμούς F για 40 έως 45 λεπτά ή μέχρι να χρυσοκοιλιαστεί και να τοποθετηθεί.
