Μην καταστρέφετε το μπισκότο σας για τα Χριστούγεννα που τρώει υπερβολή, αλλά ίσως να θέλετε να σκεφτείτε δύο φορές την επόμενη φορά που πρόκειται να δαγκώσετε σε μια απόλαυση διακοπών που καλύπτεται από ασημένια μαργαριτάρια ζάχαρης.
Οι αφρώδεις μπάλες, τυπικά γνωστές ως ασημένιες σακχαρόπητες, έχουν προκαλέσει αρκετή ανάδευση στον κόσμο ψησίματος εδώ και πάνω από 100 χρόνια. Ενώ είναι τεχνικά νόμιμο να πωλούν ασημένια σακχαρόπητα στα περισσότερα κράτη σε όλες τις ΗΠΑ, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων δεν συνιστά να τα καταπιούν. Στην πραγματικότητα, όλες οι μάρκες που τα πωλούν πρέπει να επισημαίνουν τα ψεκάσματα ως "μόνο για διακόσμηση" και τα μπισκότα δεν μπορούν να επισημανθούν ως βρώσιμα, σύμφωνα με το The Huffington Post .
Ήταν πίσω στο 1906 ότι η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων απαγόρευσε όλα τα μεταλλικά συστατικά τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων αυτών των λαμπερών μπάλες. Αλλά ακόμη και σήμερα, η επιστημονική έρευνα σχετικά με την ασφάλειά τους εξακολουθεί να είναι κάπως θολή. Ενώ δεν υπάρχουν στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι αυτά τα ψεκασμοί είναι δηλητηριώδη ή επιβλαβή όταν καταναλώνονται σε λογικές ποσότητες, το ασήμι έχει αποδειχθεί επικίνδυνο όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες. Και το 1970, ο FDA δημοσίευσε μια δήλωση που προειδοποιεί τους καταναλωτές ότι τα σακχαρόπηκτα θα μπορούσαν να κάνουν το δέρμα σας να εμφανιστεί μπλε-γκρι χρώμα εάν φάγατε πάρα πολλά. Yikes!
Τώρα, μπορείτε να βρείτε μόνο dragées ασημένια σε καταστήματα και σε απευθείας σύνδεση επισημαίνονται ως διακοσμήσεις-εκτός αν ζείτε στην Καλιφόρνια, όπου είναι παράνομες. Το κράτος τους απαγόρευσε το 2003, αφού ένας πελάτης εναντιώθηκε σε διακοσμητή κέικ για πώληση φούρνων που κοσμούν με γλυκέτες, υποστηρίζοντας ότι αποτελούσαν απειλή για τα παιδιά που αγνοούσαν τους πιθανούς κινδύνους.
Παρά την αγωγή, οι ειδικοί εξακολουθούν να υποστηρίζουν ότι οι σακχαρώδεις καρδιάς πιθανώς δεν θα σας βλάψουν. "Δεν γνωρίζουμε κανένα πρόβλημα υγείας που σχετίζεται με αυτό το προϊόν", δήλωσε ο Lea Brooks, εκπρόσωπος του Τμήματος Υπηρεσιών Υγείας της Καλιφόρνια, στο SFGate.com το 2003. "Τα επίπεδα του μετάλλου είναι εξαιρετικά χαμηλά - θα πρέπει να καταναλώνετε μαζικές ποσότητες. Δεν γνωρίζουμε πόσο. "
Αλλά όταν πρόκειται για διακόσμηση μπισκότων Χριστουγέννων, υπάρχουν προφανώς πολλές άλλες ασφαλείς επιλογές εκεί έξω. Μπορείτε να πειραματιστείτε με κλασικά καραμέλες, όπως M & Ms, εποχιακές λιχουδιές, όπως τα φιλιά Hershey ή τα νομισματοκοπεία Hershey ή άλλα Χριστουγεννιάτικα ψεκάσματα. Και αν απλά δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς λίγη λάμψη στο επιδόρπιο σας, δοκιμάστε μια εξόρμηση βρώσιμης λάμψης.
ΑΓΟΡΑΣΤΕ ΤΩΡΑ: Silver dragées ($ 7, amazon.com)
(h / t Η Huffington Post )
