Ρίξτε τη μπριζόλα σας πριν την αργή μαγειρέματος για να της δώσετε μια υπόδειξη γεύσης.
Προετοιμασία μπριζόλες σε μια σχάρα πάνω από ένα σωρό από ζεστό κάρβουνο ήταν πάντα το βασικό της υπαίθρια μπάρμπεκιου. Παρ 'όλα αυτά, υπάρχουν και άλλες επιλογές όταν πρόκειται για την προετοιμασία μπριζόλων ενώ σφραγίζεται στους χυμούς. Το αργό μαγείρεμα των μπριζόλων σας στο φούρνο παρέχει μια υγιεινή μέθοδο μαγειρέματος, σύμφωνα με το Easy Steak Marinades, και μπορεί να προσφέρει συνεχώς τρυφερά και εύγευστα αποτελέσματα ξανά και ξανά.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος
- Τηγάνι
- Φούρνος φούρνου με φύλλο αλουμινίου
- Γάντια για φούρνους
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 250 βαθμούς F.
Πάρτε ένα τηγάνι και ψεκάστε μερικά σπρέι μαγειρέματος μη κολλήματος στο τηγάνι. Ενεργοποιήστε την κορυφή της εστίας και τοποθετήστε τις μπριζόλες στο ταψί για 1 λεπτό ανά πλευρά σε μια ρύθμιση μέσου.
Ψεκάστε μερικά σπρέι μαγείρεμα μη κολλημένο σε ένα σκεπασμένο με αλουμίνιο σκεύος και το τοποθετήστε στο φούρνο. Καθώς κάθε μπριζόλα τελειώνει το μαγείρεμα στο τηγάνι, τοποθετήστε τη μπριζόλα στη λεκάνη του φούρνου. Επαναλάβετε για όλες τις μπριζόλες.
Κλείστε την πόρτα του φούρνου και αφήστε τη μπριζόλα να μαγειρεύει στους 250 βαθμούς F για τρεις έως τέσσερις ώρες.
Συμβουλές και προειδοποιήσεις
- Πάντοτε να χρησιμοποιείτε τα γάντια του φούρνου όταν ανοίγετε και κλείνετε το φούρνο χειρίζεται ή τραβώντας τα τηγάνια και τους δίσκους για να αποφύγετε μεγάλα εγκαύματα.
