Τα μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα απαιτούν καρύκευμα
Οι κουζίνες ανοξείδωτου Cuisinart είναι γνωστές για την κατοχή μιας επιφάνειας μαγειρέματος που θερμαίνεται ομοιόμορφα. Αυτό τους καθιστά δημοφιλείς μεταξύ των αρχικών σεφ που απαιτούν συνέπεια στα μαγειρικά σκεύη τους. Ωστόσο, τα ανοξείδωτα τηγάνια δεν έχουν την επίστρωση με αντιολισθητικό υλικό που βοηθά στη μείωση της εξάρτησης από το μαγειρικό λάδι για την πρόληψη της καύσης. Μπορεί να δημιουργηθεί μια επιφάνεια αντιολισθητικής κόλλας στις κουζίνες σας Cuisinart, προετοιμάζοντάς τα με λάδι μαγειρέματος.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Απορυπαντικό πιάτων
- Πετσέτα
- Φυστικέλαιο
- Χαρτοπετσέτες
Πλύνετε το τηγάνι χρησιμοποιώντας ζεστό σαπουνόνερο για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα που απομένουν από τη διαδικασία συσκευασίας. Ξεπλύνετε προσεκτικά και στη συνέχεια στεγνώστε με μια πετσέτα.
Προσθέστε φυστικέλαιο στο τηγάνι για να καλύψετε την επιφάνεια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα δάχτυλά σας για να τα διαδώσετε στο κάτω μέρος του τηγανιού. Χρησιμοποιήστε το αραχιδέλαιο λόγω του υψηλού σημείου καπνίσματος του, το οποίο επιτρέπει στο λάδι να κάνει τη δουλειά του να γεμίσει εντελώς τους πόρους στον χάλυβα, δημιουργώντας την επιφάνεια του αντιολισθητικού.
Τοποθετήστε το τηγάνι στον καυστήρα σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να καπνίζει το πετρέλαιο.
Αφαιρέστε τη λεκάνη από τον καυστήρα και αφήστε την να κρυώσει.
Σκουπίστε το πλεόνασμα λαδιού από το επικαλυμμένο τηγάνι χρησιμοποιώντας τις χαρτοπετσέτες. Το ταψί είναι έτοιμο για χρήση.
Συμβουλές και προειδοποιήσεις
- Η διαδικασία καρύκευσης θα πρέπει να επαναλαμβάνεται όταν το φαγητό αρχίζει να κολλάει στην επιφάνεια των τηγανιών σας.
