Η μείωση του αλατιού στο κρέας του μεσημεριανού γεύματος μπορεί να κάνει για υγιεινά σάντουιτς.
Η αλλαγή της διατροφής σας μπορεί να είναι μια πρόκληση, ειδικά όταν έχετε τρώει ορισμένα είδη τροφίμων όλη τη ζωή σας. Τα βολικά και ευπροσάρμοστα τρόφιμα, όπως το μεσημεριανό κρέας, είναι φορτωμένα με αλάτι, το οποίο χρησιμοποιείται ως αρωματικός παράγοντας και ως συντηρητικό. Επιπλέον, ενδέχεται να μην είναι διαθέσιμες επιλογές με χαμηλή περιεκτικότητα σε γεύμα με νάτριο, ανάλογα με τον παρασκευαστή κρέατος μεσημεριανού. Ωστόσο, μπορείτε να μειώσετε μόνοι σας την περιεκτικότητα σε αλάτι στο κρέας του μεσημεριανού γεύματος, κάτι που θα μπορούσε να σας βοηθήσει να μειώσετε την αρτηριακή σας πίεση όταν καταναλώνετε σε συνδυασμό με άλλα υγιεινά τρόφιμα.
Αφαιρέστε το μεσημεριανό κρέας από το πακέτο και βάζετε φέτες στο κάτω μέρος του τηγανιού. Γεμίστε το ταψί με 1/4 ίντσα κρύου νερού. Χρησιμοποιώντας κρύο νερό, αντί για ζεστό νερό, αυξάνεται ο χρόνος που περνάει το κρέας στο νερό, γεγονός που μειώνει την περιεκτικότητα σε αλάτι. Για να μειώσετε το αλάτι σε ένα μαγειρεμένο ζαμπόν, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι κρέατος για να φτιάξετε λεπτές φέτες κρέατος με μεσημεριανό.
Τοποθετήστε το τηγάνι σόγιας στη σόμπα και ρυθμίστε τη σόμπα σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Φέρτε το μεσημεριανό κρέας σε βράση και αφήστε το να βράσει για περίπου 60 δευτερόλεπτα. Μην αφήνετε το μεσημεριανό σας κρέας να βράσει για περισσότερο από ένα λεπτό, γιατί κάτι τέτοιο θα μπορούσε να θέσει σε κίνδυνο την τρυφερότητα και τη γεύση του κρέατος του μεσημεριανού.
Ρίξτε νερό από το μεσημεριανό κρέας και αφήστε το να στεγνώσει με μια καθαρή πετσέτα χαρτιού. Ρίξτε το αλμυρό νερό κάτω από την αποχέτευση. Καθαρίστε το μεσημεριανό σας με στεγνό χαρτί ή χαρτοπετσέτα. Η επάλειψη του στεγνού κρέατος εμποδίζει τα σάντουιτς και τις σαλάτες σας να γίνουν υγιή.
