Τα άριστα αυθεντικά αυγά είναι ένας υπέροχος τρόπος για να ξεκινήσετε οποιαδήποτε μέρα. Τα κλειδιά για την προετοιμασία των μεγάλων ωοτόκων αυγών δεν πρέπει να τα υποκρύψουν και να κρατήσουν το νερό λίγο κάτω από το σημείο βρασμού. Η λαθροθηρία των αυγών διαρκεί λίγα λεπτά και η ανταμοιβή είναι ένα γεύμα με πρωτεΐνη.
(Michelle Black / Μέσα ζήτησης)
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Κατσαρολάκι
- Αλας
- Αυγό
- Φλυτζάνι καφέ
- Κρατών την ώραν
- Τρυπητή κουτάλα
Ρίξτε περίπου 4 ίντσες νερού σε μια μικρή κατσαρόλλα. Προσθέστε ένα τσίμπημα αλατιού και βάλτε το σε βρασμό πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα. Χαμηλώστε ελαφρώς τη θερμότητα για να μειώσετε τη βράση σε λίγο.
Michelle Black / Μέσα ζήτησης Βήμα 2
Πιάστε ένα αυγό σε ένα φλιτζάνι καφέ ή άλλο μικρό δοχείο, προσέχοντας να κρατήσετε τον κρόκο άθικτο.
Michelle Black / Μέσα ζήτησης Βήμα 3
Χαμηλώστε το φλιτζάνι όσο το δυνατόν πιο κοντά στο νερό που σιγοβράζει. Προσθέστε αργά το αυγό στο δοχείο. Βράζετε το αυγό για 2 έως 4 λεπτά, χρονολογώντας το με χρονοδιακόπτη. Το βρασμό για 2 λεπτά θα έχει ως αποτέλεσμα ένα εξαιρετικά μαλακό αυγό. το βρασμό για 4 λεπτά θα έχει ως αποτέλεσμα ένα σκληρό μαγειρεμένο αυγό.
Michelle Black / Μέσα ζήτησης Βήμα 4
Ψάρε το αυγό έξω από το νερό με κουτάλι με σχισμή. Ανακινήστε το κουτάλι απαλά για αρκετά λεπτά για να αφήσετε το νερό να στάξει από το αυγό. Ελέγξτε το πιο παχύ κομμάτι του λευκού για ομοιότητα. εάν δεν είναι γλοιώδες ή δεν είναι άψητο, σερβίρετε αμέσως.
Michelle Black / Μέσα ζήτησης
