Λευκές φράουλες βουτηγμένες με σοκολάτα.
Οι φράουλες που καλύπτονται από σοκολάτα είναι μια απολαυστική θεραπεία, είτε χρησιμοποιείται σε μια ειδική περίσταση όπως η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ή για να ντύσει ένα καλοκαιρινό επιδόρπιο όταν οι φράουλες είναι σε εποχή. Ενώ η χρήση γάλακτος ή μαύρης σοκολάτας είναι πιο συνηθισμένη για φράουλες που καλύπτονται με σοκολάτα, οι φράουλες που καλύπτονται με λευκή σοκολάτα προσθέτουν μια νέα και ελαφρώς πιο γλυκιά διάσταση σε αυτό το επιδόρπιο. Η λευκή σοκολάτα, αντίθετα με τη δημοφιλή πεποίθηση, δεν περιέχει κακάο όπως η τακτική σοκολάτα. Η λευκή σοκολάτα αποτελείται από στερεά γάλακτος, βούτυρο κακάο και ζάχαρη.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Δύο ράβδοι λευκής σοκολάτας
- 1 πίντα φράουλας
- Κατσαρολάκι
- Γυάλινο μπολ που κάθεται πάνω από την κατσαρόλα
- Κουτάλι
- Κερινο χαρτι
Ρίξτε περίπου 3 ίντσες νερού μέσα στην κατσαρόλλα. Φέρτε σε βράση, στη συνέχεια στρέψτε κάτω σε ένα σιγοβράστε. Πλύνετε τις φράουλες και τις στεγνώστε.
Βάλτε το γυάλινο μπολ πάνω από το νερό που σιγοβράζει στην κατσαρόλα. Διαχωρίστε τις λευκές ράβδους σοκολάτας και τις βάλτε στο γυάλινο μπολ. Ανακατέψτε με το κουτάλι μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
Πάρτε μια από τις φράουλες και βάλτε το στο λευκό σοκολάτα. Τραβήξτε τη φράουλα γύρω από τη λευκή σοκολάτα μέχρι να επικαλυφθεί ομοιόμορφα.
Πάρτε τη φράουλα έξω από τη λευκή σοκολάτα, χρησιμοποιώντας το κουτάλι σας, ώστε να μην καψετε τον εαυτό σας. Τοποθετήστε τη φράουλα σε χαρτί με κερί για να την αφήσετε να κρυώσει. Επαναλάβετε το βήμα 3 έως ότου βγάλετε όλες τις φράουλες σε λευκή σοκολάτα. Τοποθετήστε το στο ψυγείο μέχρι να σερβίρετε.
