Ξέρατε ότι μπορείτε να φτιάξετε κρεμώδη, σοκολάτα μους χρησιμοποιώντας αβοκάντο; Σωστά! Για όσους από εσάς ψάχνετε έναν τρόπο να απολαύσετε το μους σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα ή αυγά, μην κοιτάτε ξανά. Είναι κάπως τρελό, αλλά αυτό το επιδόρπιο μοιάζει όχι μόνο με μους σοκολάτας, αλλά και γεύσεις όπως αυτό. Χρησιμοποιώντας αβοκάντο δίνει αυτό το επιδόρπιο την κρεμώδη υφή που χρειάζεται, και μετατρέπει αυτό το φλιτζάνι σοκολάτας καλοσύνη σε ένα νόστιμο vegan θεραπεία που είναι πραγματικά πολύ καλύτερα για το σώμα σας από το παραδοσιακό αντίστοιχο.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Σάρκα από 2 ώριμα αβοκάντο
- 3 1/2 ουγκιά σοκολάτας κακάο 70%, λιωμένο
- 3 1/2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο
- 1/4 φλιτζάνι μέλι, περισσότερο για να δοκιμάσετε
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 3 κουταλιές της σούπας γάλα φουντουκιού ή άλλο μη γαλακτοκομικό γάλα επιλογής
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- Κέικ καρύδας, ή άλλο μη γαλακτοκομμένο φτυάρι επικάλυψη, προαιρετική γαρνιτούρα
- Κατσαρόλες κακάου, προαιρετική γαρνιτούρα
Βήμα 1
Προσθέστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθεί. Ξύστε τις πλευρές του μπλέντερ ή του επεξεργαστή τροφίμων, όπως είναι απαραίτητο.
Βήμα 2
Δοκιμάστε το μους, προσθέτοντας περισσότερο μέλι στη γεύση. Συνδυάστε για μερικά ακόμη δευτερόλεπτα μέχρι να μαλακώσετε, στη συνέχεια διαιρέστε το μους μεταξύ 3-4 μικρών ποτηριών. Τοποθετήστε το μους στο ψυγείο για περίπου 45 λεπτά για να κρυώσετε πριν το σερβίρετε.
Υπόδειξη
Αν θέλετε ένα πιο κρεμώδες μους, προσθέστε λίγο επιπλέον φουντούκι γάλα.
Βήμα 3
Πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε κάθε φλιτζάνι με μια κούπα καβουρντισμένη κρέμα καρύδας και ένα ελαφρύ ψεκασμό καρυκευμάτων κακάου.
