Το ρύζι Sushi ξεκινά με μια διαδικασία μαγειρέματος και στη συνέχεια προστίθενται συστατικά για να μετατρέψει το μαγειρεμένο ρύζι σε ρύζι σούσι. Είναι μια εύκολη διαδικασία, ειδικά αν έχετε ήδη μια κουζίνα με ρύζι. Χρειάζονται περίπου 45 λεπτά για να έχετε το ρύζι σας έτοιμο για χρήση σε σούσι.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- 3 ή 4 φλιτζάνια ρύζι σε ασιατικό στιλ βραχείας διάρκειας
- Νερό μέτρησης
- ½ φλιτζάνι ξύδι ρυζιού
- 4 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη
- 1 κουτ. άλας
- Ξύλινο κουτάλι ρύζι
Ξεπλύνετε το ρύζι με νερό πολλές φορές μέχρι το νερό να είναι καθαρό.
Αφαιρέστε το μπολ μαγειρέματος από την εστία ρύζι και βάλτε το ξεπλυμένο ρύζι στο μπολ.
Τρέξτε νερό πάνω από το ρύζι. Υπάρχει αρκετό νερό όταν η άκρη του δακτύλου σας τοποθετηθεί στην κορυφή του ρυζιού και το νερό φτάσει στον πρώτο αρθρώτη σας.
Βάλτε το μπολ πίσω στην κουζίνα και πατήστε το κουμπί για να ξεκινήσει το μαγείρεμα. Ρύζι θα γίνει σε περίπου μισή ώρα.
Αφήστε το ρύζι σε ατμό για επιπλέον 5 λεπτά. Ανακατέψτε το ξύδι, τη ζάχαρη και το αλάτι μαζί και ρίξτε το ρύζι. Χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο κουτάκι ρύζι για να συνδυάσετε τις γεύσεις. Αυτό είναι ρύζι σούσι, και είναι το βασικό συστατικό στην προετοιμασία πολλών Ιαπωνικών σούσι λιχουδιές.
