Ντύστε τους βασικούς χοίρους σε μια κουβέρτα χρησιμοποιώντας αλμυρές προσθήκες.
Έναρξη μέχρι το τέλος : 30 λεπτά Μερίδες : 6-8 Επίπεδο δυσκολίας : Εύκολο
Οι γενιές των μαθητών έχουν έρθει να αγαπούν τους χοίρους σε μια κουβέρτα ως ένα νόστιμο σνακ μετά το σχολείο. Οι μικροσκοπικές απολαύσεις ζαχαροπλαστείου έκαναν το δρόμο τους στην κυρίαρχη κουζίνα ως ενήλικες ορεκτικά, αλλά οι ενήλικες βρήκαν ότι θέλουν κάτι πιο εξελιγμένο για να προσφέρουν στους καλεσμένους τους. Ο ταπεινός χοίρος σε μια κουβέρτα έχει μετενσαρκωθεί ως ένα αλμυρό μπιφτέκι δημιουργικά διακοσμημένο με συστατικά πέρα από το κέτσαπ και τη μουστάρδα.
Συστατικά για ένα βασικό χοίρο
- 1 8-ουγκιά. μπορεί να ψύχεται κυλίνδρους ημισελήνου
- 24 κομμάτια με ζεστό σκυλί ή μικροσκοπικά hot dogs ή λουκάνικα
Κατευθύνσεις
Λιπάνετε ελαφρά ένα φύλλο ψησίματος. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ.
Ενώ ο φούρνος θερμαίνεται, ανοίξτε το δοχείο κυλίνδρων και τα χωρίστε σε 8 τρίγωνα. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε κάθε ένα από αυτά κατά μήκος σε 3 στενότερα τρίγωνα.
Τοποθετήστε ένα κομμάτι ζεστού σκύλου στη μικρότερη πλευρά ενός τριγώνου και στρέψτε το προς το αντίθετο σημείο. Τοποθετήστε το τυλιγμένο ζεστό σκυλί με την οξεία πλευρά της ζύμης κάτω στο φύλλο ψησίματος. Επαναλάβετε αυτό το βήμα μέχρι να καλύψουν όλοι οι χοίροι.
Ψήστε για 12 έως 15 λεπτά ή μέχρι να γίνει χρυσή καφέ.
Ανόρθωτη ζύμη
Βγάλτε τη ζύμη για πιο εξελιγμένους ουρανίσκους. Χρησιμοποιήστε ζύμη πίτσας ή άλλη σπιτική ζύμη ως δημιουργικό σημείο αναχώρησης.
Βουρτσίστε τις κορυφές με ένα χτυπητό ολόκληρο αυγό και τα πασπαλίζουμε με σπόρους παπαρούνας, σουσάμι ή αποξηραμένο κιμά και κρεμμύδια . Πάρε άγρια και χρησιμοποιήστε και τα τέσσερα.
Χρησιμοποιήστε σπόρους κύμινο για μια επικάλυψη που ζευγάρει καλά με γαρνιτούρες. Πασπαλίστε χοντρό αλάτι στους τυλιγμένους χοίρους για εύκολη παρασκευή σκύλων κουλουριών.
Τραβήξτε τα λουκάνικα σε κουβέρτες, σκεπάζετε με σιρόπι και έχετε χοίρους πρωινού.
Εντυπωσιάστε τους φίλους σας που αγαπούν το μπέικον, πατώντας τους χοίρους στο αγαπημένο τους φαγητό αντί για ζύμη.
Ερατικά Χοιρίδια
Χρησιμοποιήστε μεμονωμένους μίνι καπνιστούς λουκάνικους συνδέσμους ή μικρά κομμάτια kielbassa αντί για χοτ-ντογκ. Το Chorizos και το Cajun κοτόπουλο andouilles προσθέτουν ένα άριστο άγγιγμα όταν είστε διασκεδαστικοί.
Αντικαταστήστε το ιταλικό λουκάνικο για το γέμισμα, βουρτσίστε τα μπαλάκια των χοίρων με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με μοτσαρέλα και τυρί παρμεζάνα για να κάνετε μίνι σκυλιά πίτσα.
Προσθέστε jalapenos ή μικρές φέτες τουρσί για ένα φερμουάρ της απροσδόκητης γεύσης. Αναπτύξτε τη γεύση συμπεριλαμβάνοντας το μπέικον και ένα άγγιγμα της καφετιάς ζάχαρης με το jalapenos πριν τραβήξετε τους χοίρους. Μια κούπα αποστραγγισμένη ξινολάχανο δεν πηγαίνει ποτέ κακό με ένα hot dog, είτε.
Τυλίξτε το κρέας σε μία από τις διάφορες ποικιλίες τυριού . Η αμερικανική, η ελβετική, η μοτσαρέλα και το Cheddar συμπληρώνουν μια σειρά αιρετικών γεμισμάτων.
Πυροκροτητές
Κέτσαπ και μουστάρδα είναι πράγματα για τα παιδιά. Οι ενήλικες βυθίζουν τους χοίρους τους στην κουβέρτα σε πιο εξελιγμένες σάλτσες. Εάν πρέπει να χρησιμοποιήσετε μουστάρδα, επιλέξτε μια ενδιαφέρουσα ποικιλία όπως πικάντικο καφέ, χρένο ή Ντιζόν . Προσθέτουν γεύση χωρίς να είναι αυταπάτες.
Σερβίρετε έναν χοίρο chorizo με μια πλευρά από ζεστό κοραλλιογενή βουτιά που περιλαμβάνει ελαιόλαδο, ξύσμα λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και μαϊντανό.
Συνδέστε ζεστή σάλτσα μαρινάρας με γέμιση ιταλικών λουκάνικων. Το νόστιμο ντύσιμο συμπληρώνει τους χοίρους του Reuben.
Σερβίρετε τη σάλτσα τσίλι ή τσίλι με χοίρους γεμισμένους με chorizo.
Κρατήστε τα χοιρίδια και εσείς ασφαλείς
Ακολουθήστε τα γενικά μέτρα ασφάλειας των τροφίμων όταν μαγειρεύετε, σερβίρετε και αποθηκεύετε χοίρους στην κουβέρτα. Κρατήστε τα κρύα τρόφιμα κρύα και ζεστά . Οποιαδήποτε θερμοκρασία μεταξύ 40 και 140 μοίρες παρουσιάζει μια πιθανότητα ανάπτυξης βακτηριδίων.
Κρατήστε τους κυλίνδρους και το κρέας στο ψυγείο μέχρι να τις χρειαστείτε. Προετοιμάστε αρκετές μικρές παρτίδες αντί για ένα μεγάλο, για να μειώσετε τον χρόνο που οι χοίροι κάθονται σε μια πιατέλα που σερβίρει.
