Τα λεμόνια και το μέλι είναι όλα όσα χρειάζεστε για να δημιουργήσετε αυτή την ευέλικτη ιαπωνική θεραπεία.
Όταν διατηρείτε τα λεμόνια ή το παρόμοιο ιαπωνικό yuzu citron στο μέλι, μπορείτε να απολαύσετε τη γλυκιά και αψιά γεύση. Δοκιμάστε αυτό το κλασικό ιαπωνικό tsukemono ή το παραγεμισμένο προϊόν που αναμιγνύεται μαζί με ζεστό νερό για ένα ποτό που ζεσταίνει ή χρησιμοποιήστε τα κομμάτια λεμονιού σε ένα ζεστό τσάι ή ανακατέψτε μαζί με ένα πιάτο με οίνο για μια λεπτή γλυκύτητα. Ενώ είναι απλό να ρίξετε μαζί, θα πρέπει να περιμένετε δύο με τρεις εβδομάδες για να το χρησιμοποιήσετε.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Δοχείο
- Πετσέτα κουζίνας
- Μαχαίρι
Ετοιμάστε τα συστατικά
Πλύνετε και στεγνώστε ένα δοχείο που είναι αρκετά μεγάλο για να χωρέσει αρκετά λεμόνια.
Ξεπλύνετε τα λεμόνια και τρίβετε τυχόν ακαθαρσίες ή υπολείμματα. Πατάτε τα λεμόνια στεγνά με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας.
Κόψτε τα λεμόνια σε φέτες πάχους 1/4-ιντσών, απορρίπτοντας και τα δύο άκρα κάθε φρούτου. Αφαιρέστε τους σπόρους από τα λεμόνια.
Προετοιμάστε τις φέτες λεμονιού μελιού
Τοποθετήστε τις φέτες λεμονιού στο δοχείο, αφήνοντας ελάχιστο χώρο μεταξύ τους.
Ρίξτε το μέλι πάνω από την κορυφή των λεμονιών μέχρι να καλυφθούν πλήρως.
Καλύψτε το δοχείο και τοποθετήστε το στο ψυγείο σας για δύο έως τρεις εβδομάδες. Σερβίρισμα.
Συμβουλές και προειδοποιήσεις
- Χρησιμοποιήστε βιολογικά λεμόνια για να απομακρύνετε την ανησυχία σχετικά με τα φυτοφάρμακα που μπορεί να βρίσκονται στο φλοιό.
- Ξεπλύνετε το μέλι με ζεστό νερό για ένα ποτό που ζεσταίνετε και προσθέστε τα κομμάτια του λεμονιού στο τσάι για να δώσετε μια γλυκιά γεύση λεμονιού.
- Εάν μπορείτε να αγοράσετε yuzu citron, ένα ιαπωνικό φρούτο παρόμοιο με ένα γκρέιπ φρουτ, δοκιμάστε αυτό το παρασκεύασμα μαζί του.
- Μην τρώτε μέλι σε παιδιά ηλικίας κάτω του 1 έτους.
