Γονιμοποίηση
Τα φρούτα έχουν τις αρχές τους στη διαδικασία επικονίασης. Αυτή η διαδικασία είναι η μεταφορά γύρης από το αρσενικό στο θηλυκό τμήμα του λουλουδιού. Το αρσενικό αναφέρεται ως ανθήρας, ενώ το θηλυκό ονομάζεται στίγμα. Αυτή η διαδικασία δεν συμβαίνει μόνο μέσα στο ίδιο λουλούδι, αλλά η γύρη μεταδίδεται επίσης στα γειτονικά λουλούδια από τον άνεμο, τα ζώα και μια ποικιλία εντόμων. Το πιο κοινό έντομο για τη διάδοση της γύρης είναι η μέλισσα. Η μέλισσα κινείται από το λουλούδι στο λουλούδι και η γύρη απλώνεται σε κάθε λουλούδι. Όταν μια μέλισσα, έντομο ή στοιχείο της φύσης μετακινεί γύρη από λουλούδι σε λουλούδι, η διαδικασία ονομάζεται σταυρο-επικονίαση. Μερικές φορές, η γύρη μένει με το ίδιο λουλούδι, και το αποτέλεσμα είναι αυτο-επικονίαση. Η αυτο-γονιμοποίηση συμβαίνει ως αποτέλεσμα της γύρης που έρχεται σε επαφή με το στίγμα του λουλουδιού.
Cross-Pollination
Για δύο άνθη που επικονιάζουν, πρέπει να είναι από το ίδιο είδος. Η γύρη είναι διαφορετική σε κάθε φυτό και έχει χαρακτηριστικά που κάνουν τη γύρη από ένα φυτό διαφορετική από αυτή μιας άλλης μονάδας. Για παράδειγμα, ορισμένα είδη γύρης έχουν αιχμές που την επιτρέπουν να κολλήσει καλύτερα σε ένα ζώο. Αυτός είναι ένας τρόπος με τον οποίο ένα λουλούδι μπορεί να προσαρμόσει τη γύρη του ώστε να είναι πιο επιτυχημένη στη διαδικασία σταυρωτής επικονίασης.
Ανάπτυξη φρούτων
Οι κόκκοι στη γύρη ανοίγουν έναν σωλήνα στο λουλούδι που ταξιδεύει μέχρι το γυναικείο τμήμα του φυτού. Το θηλυκό τμήμα του φυτού βρίσκεται στη βάση του στύλου, όπου στεγάζεται ο αναπτυσσόμενος σωλήνας γύρης. Ο σωλήνας γύρης θα αντιδράσει με ένα ωάριο στο θηλυκό τμήμα του φυτού για να γονιμοποιήσει ένα αυγό. Το ωάριο και οι ωοθήκες αναπτύσσονται μαζί και σχηματίζεται ένα περίβλημα ή προστατευτικό στρώμα γύρω από έναν σπόρο. Η ίδια η ωοθήκη γίνεται ο πραγματικός καρπός που παράγεται από το φυτό. Ανάλογα με τον αριθμό των αυγών ανά ωάριο, οι πολλαπλές ωοθήκες μπορούν να γίνουν φρούτα. Σε μερικά λουλούδια, υπάρχει μόνο ένας σπόρος ή ένα ωάριο, που παράγει μόνο ένα φρούτο τη φορά. Κάθε καρπός περιέχει ένα προστατευτικό στρώμα, νερό, θρεπτικά συστατικά και έναν σπόρο. Ορισμένα φρούτα θα έχουν πολλούς σπόρους που μπορούν να φυτευτούν και να συγκομιστούν.
