Η πικραλίδα, το φυτό που συνήθως χαρακτηρίζεται ως ζιζάνιο και συχνά απομακρύνεται άγρια από τα ναυπηγεία, προσφέρει πραγματικά αξιοσημείωτες θεραπευτικές ιδιότητες. Η παραδοσιακή θεραπευτική παράδοση υποστηρίζει ότι η πικραλίδα καθαρίζει δυνατά το συκώτι και το αίμα, βοηθά στη διάλυση των λίθων στο ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη και βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης. Οι ρίζες της πικραλίδας περιέχουν μια πολύ συγκεντρωμένη μορφή αυτών των θεραπευτικών δυνάμεων. Κάνοντας ένα απόσπασμα από ρίζα πικραλίδα σας επιτρέπει να δημιουργήσετε ένα φθηνό τονωτικό για την υγεία για να διατηρήσετε το χέρι όλο το χρόνο.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Μύλος ή φτυάρι
- Μαχαίρι και ξύλο κοπής ή επεξεργαστής τροφίμων
- Μεγάλη γλάστρα (είτε από μη μεταλλικό είτε από ανοξείδωτο χάλυβα)
- Ιαματικό νερό
- Τυροκεφαλή
- Βότκα ή φυτική γλυκερίνη
- Σκούρο 2 oz. ή μεγαλύτερη γυάλινη φιάλη με καπάκι
Επιλέξτε τη σωστή τοποθεσία και ώρα για τη συλλογή των ριζών της πικραλίδας. Τα θεραπευτικά οφέλη των ριζών των φυτών είναι ισχυρότερα το φθινόπωρο, μετά τα λουλούδια, αλλά πριν από τον πρώτο παγετό. Πολλοί κηπουροί που ενδιαφέρονται για τη θεραπεία των βοτάνων αναπτύσσονται με πικραλίδες ως τμήμα κήπου με βότανα. Εάν δεν έχετε ήδη αρχίσει να καλλιεργείτε πικραλίδες, αναζητήστε φυτά σε υγιές έδαφος, αποφεύγοντας την ανάπτυξη του δρόμου.
Συλλέξτε τις ρίζες. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα ή ένα μικρό φτυάρι, σκάβουμε τις ρίζες του φυτού, προσέχοντας να μην τους κόβουμε. Τοποθετήστε τις ρίζες σε ένα καλυμμένο καλάθι ή χαρτοσακούλα. Θα θελήσετε τουλάχιστον 4 oz. του ριζικού υλικού για να φτιάξετε το εκχύλισμα.
Καθαρίστε το φυτικό σας υλικό. Ξεχωρίστε τις ρίζες από το υπόλοιπο φυτό και αφαιρέστε τυχόν ακαθαρσίες, πέτρες ή έντομα.
Κόψτε τις ρίζες σε κομμάτια περίπου 1/4 ίντσας χρησιμοποιώντας είτε ένα μαχαίρι και ένα κομμάτι κοπής ή έναν επεξεργαστή τροφίμων.
Επεξεργαστείτε τις ρίζες σε μια σόμπα για να εξαγάγετε όλο το υδατοδιαλυτό υλικό. Τοποθετήστε 4 oz. από ρίζες πικραλίδα σε 2 qt. του νερού και να φτάσει σε σημείο βρασμού. Αφήστε το δοχείο να σιγοβράσει μέχρις ότου μειώσετε το υγρό σε περίπου ένα τεταρτημόριο, στη συνέχεια στέλεχος μέσα από ένα τυροκομείο. Διατηρήστε το υγρό. Προσθέστε τις ρίζες σε 1 qt. νερού και πάλι να βράσει και να μειωθεί σε 1 pt. Πάλι, στέλεχος και να αποθηκεύσετε το υγρό. Απορρίψτε τις βραστές ρίζες. Συνδυάστε το υγρό που εξοικονομείται από τις δύο βράσιμοι και αναθέρμανση. Μαγειρέψτε αυτό μέχρι περίπου 2 oz. Θα χρειαστεί να επιτρέψετε αρκετές ώρες για αυτή τη διαδικασία.
Διατηρήστε το εκχύλισμα πικραλίδα. Αφού αδειάσετε το βρασμένο εκχύλισμα να κρυώσει, χωνίετε το σε ένα γυάλινο μπουκάλι με ένα καπάκι ή πώμα. Προσθέστε είτε φυτική γλυκερίνη είτε βότκα ως συντηρητικό έτσι ώστε η οργανική ύλη να μην χαλάσει.
Συμβουλές και προειδοποιήσεις
- Μπορείτε επίσης να επωφεληθείτε από τα θεραπευτικά οφέλη των πικραλίδα με άλλους τρόπους. Αποθηκεύστε μερικά κομμάτια από το τεμαχισμένο ριζικό υλικό, απλώστε το σε μια κατσαρόλα και ψητό στο φούρνο. Χρησιμοποιήστε τη φρυγμένη ρίζα της πικραλίδας για να δημιουργήσετε ένα πολύ δυνατό τσάι, που μερικές φορές ονομάζεται καστανιές καφέ για την παχιά, σκοτεινή, πικρή γεύση του. Πιείτε αυτό με το γάλα και το μέλι για μια επούλωση του ήπατος στο καπουτσίνο. Επίσης, το καλοκαίρι, προσθέστε πράσινα πικραλίδα στην αγαπημένη σας συνταγή σαλάτας.
- Θυμηθείτε ότι το εκχύλισμα είναι μια πολύ συγκεντρωμένη μορφή θεραπείας, μην λαμβάνετε μεγάλες δόσεις. Πάρτε λίγες σταγόνες την ημέρα είτε στη γλώσσα σας είτε προσθέστε σε ένα τσάι. Αν έχετε αλλεργία από πικραλίδα, μην πάρετε το εκχύλισμα πικραλίδα.
