Χρησιμοποιήστε λεπτές φέτες αγγουριού στη σαλάτα σας.
Το καλοκαίρι είναι η τέλεια στιγμή για να βρείτε μια νόστιμη, αλλά και απλή συνταγή σαλάτας αγγουριού. Τα αγγούρια είναι 96% νερό, γεγονός που τα καθιστά ένα αναζωογονητικό και ζουμερό λαχανικό που μπορείτε να απολαύσετε απλό ή με ελάχιστες προσθήκες. Ένας κλασικός τρόπος για να ετοιμάσετε τα αγγούρια είναι να τα πετάξετε σε ένα μίγμα ξιδιού και ζάχαρης για μια φρέσκια σαλάτα που μοιάζει με τουρσί. Η σαλάτα παίρνει λεπτά για να προετοιμάσει και κάνει ένα προσιτό πλάκα ή σνακ.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι ξύδι ρύζι
- 4 κουτ. λευκή ζάχαρη
- Μπολ με καπάκι
Βγάζετε τα αγγούρια καθαρά κάτω από τρεχούμενο νερό.
Βάλτε τα αγγούρια με ένα πιρούνι. Χρησιμοποιώντας το πιρούνι για να αφαιρέσετε μερίδες της φλούδας αγγουριού προσθέτετε μια διακοσμητική πινελιά στη σαλάτα.
Κόψτε το ρύγχος από τα δύο άκρα κάθε αγγουριού. Κόψτε τα αγγούρια σε λεπτά, κυκλικά κομμάτια.
Ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι ξύδι ρύζι και 4 κουταλιές της σούπας. λευκή ζάχαρη σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους.
Πετάξτε τα αγγούρια στο μίγμα ξιδιού και ζάχαρης. Ανακατέψτε μέχρι να επικαλυφθούν όλα τα αγγούρια με το μείγμα.
Καλύψτε το μπολ και ψήστε για περίπου μία ώρα ή έως ότου η σαλάτα αγγούρι έχει ψύξη.
