Οι σπόροι ροδιού πρέπει να απομακρύνονται εντελώς από τη λευκή μεμβράνη πριν χυθούν.
Τα ρόδια είναι φρούτα γεμάτα καρπούς γεμάτα με εκατοντάδες μικρούς κόκκινους σπόρους για σκισίματα. Μόνο οι σπόροι, γνωστοί ως αρρίδες, μπορούν να καταναλωθούν και να χυμοποιηθούν. Ενώ είναι δυνατή η χρήση ενός ηλεκτρικού αποχυμωτή, ο χυμός χεριών είναι η γενικά συνιστώμενη μέθοδος για την εξαγωγή χυμού από ένα ρόδι. Εάν χρησιμοποιείτε ηλεκτρικό αποχυμωτή, όλα τα αυλάκια πρέπει να αποχωριστούν εντελώς από τη λευκή μεμβράνη πριν από το χυμό, ενώ ο χυμός χεριών μπορεί να γίνει παρόμοια με εκείνη του χυμού πορτοκαλιού ή λεμονιού.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Ρόδι
- Αποχυμωτής
- Μαχαίρι
- Σουρωτήρι
Κόψτε το ρόδι ανοιχτό αφαιρώντας το καπάκι. Πρέπει να αποφύγετε εντελώς το φρούτο πριν το χυμό. Κόψτε την κορυφή όπως θα κοπεί από την κορυφή μιας κολοκύθας για ένα jack-o-φανάρι.
Κόψτε το καθένα από τα τμήματα λευκής μεμβράνης. Το εσωτερικό ενός ροδιού χωρίζεται σε τμήματα παρόμοια με εκείνα ενός πορτοκαλιού, χρησιμοποιήστε τη λευκή μεμβράνη ως οδηγό οπτικής για να κόψετε τα φρούτα σε περιορισμένα τμήματα.
Τραβήξτε τα τεμαχισμένα τμήματα μεταξύ τους. Και πάλι, παρόμοια με το τράβηγμα των τμημάτων ενός πορτοκαλιού. Αφού κομμένα σε φέτες, αφαιρέστε τα κομμάτια απαλά μέχρι να διαχωριστεί ελεύθερα κάθε τμήμα.
Τοποθετήστε ένα από τα τμήματα σε ένα μπολ με κρύο νερό. Χρησιμοποιώντας και τα δύο σας χέρια, κρατήστε το κομμάτι του τμήματος σε κάθε άκρο. Τοποθετήστε τους αντίχειρές σας στο μεσαίο πίσω μέρος της φέτας και πατήστε για να αναστρέψετε το τμήμα. Οι σπόροι ροδιού (αρίλλες) θα πρέπει να ξεσηκωθούν στο νερό σε αυτό το σημείο. Αν υπάρχουν υπόλοιποι σπόροι στη μεμβράνη, χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας ή ένα μαχαίρι για να τα απελευθερώσετε απαλά. Επαναλάβετε με κάθε τμήμα του ροδιού.
Στραγγίζετε τους σπόρους τρέχοντας το μπολ σε ένα σουρωτήρι. Επιλέξτε οποιαδήποτε λευκή μεμβράνη που μπορεί να έχει συλληφθεί με τους σπόρους. Πρέπει να αφαιρέσετε όλη τη μεμβράνη ή ο χυμός θα είναι πικρός.
Ρίξτε τους σπόρους στο καλάθι στο ηλεκτρικό σας αποχυμωτή και χυμό τους σπόρους σύμφωνα με τις οδηγίες λειτουργίας στο εγχειρίδιο χρήσης του μηχανήματός σας. Στερεώστε από ένα λεπτό κόσκινο ή από ένα τυλιγμένο πανί, εάν δεν υπάρχει κανένας παράγοντας τάνυσης στον αποχυμωτή σας.
