Οι πιπεριές Aji dulce ξεκινούν με πράσινο χρώμα αλλά ηλικία έως πορτοκαλί.
Οι πιπεριές Aji (Capsicum chinense) χαλάζι από το Πουέρτο Ρίκο, όπου αποτελούν σημαντικό μέρος της τοπικής κουζίνας. Αυτοί οι ξάνοι habanero μεγαλώνουν με το ίδιο σχήμα και έχουν την ίδια καπνιστή γεύση με τους πικάντικους ξαδέλφους τους, αλλά χαρακτηρίζονται ως γλυκές πιπεριές με την έλλειψη φωτιάς. Αυτά ωριμάζουν ανοιχτό πράσινο αλλά γίνονται κόκκινα και πορτοκαλιά με την ηλικία. Οι πιπεριές Aji dulce χρειάζονται ζεστά καλοκαίρια, πλούσιο χώμα και επαρκή υγρασία. Η καλλιέργεια τους σε γλάστρες τους κρατάει κινητά και στο σπίτι για προστασία.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Γλάστρες
- Γλάστρες
- Βιολογικό λίπασμα
- Λίπασμα από φυτάνθρακας
- Περλίτη
- Λίπασμα
- Ψαλίδια
Χρησιμοποιήστε δοχεία διαμέτρου 12 ιντσών με οπές αποστράγγισης για φυτά πιπεριάς, τα οποία χρειάζονται επαρκή χώρο για το φύλλωμα και τα ριζικά τους συστήματα. Τα ιδανικά αγγεία μετριάζουν τουλάχιστον 6 ίντσες βαθιά για την αποστράγγιση και την ανάπτυξη των ριζών.
Αναμείξτε ένα πλούσιο, χαλαρό έδαφος με ένα μέρος εμπορικής γλάστρας σε 1 μέρος κάθε βρύα, βιολογικό λίπασμα και περλίτη. Οι πιπεριές δεν μπορούν να αναπτυχθούν ή να φέρουν υγιή φρούτα σε φτωχό ή παχύ έδαφος. Προσθέστε λίπασμα 5-10-10 ή 8-16-16 βραδείας απελευθέρωσης για μακροχρόνια διατροφή.
Αναμείξτε ένα πλούσιο, χαλαρό έδαφος με ένα μέρος εμπορικής γλάστρας σε 1 μέρος κάθε βρύα, βιολογικό λίπασμα και περλίτη. Οι πιπεριές δεν μπορούν να αναπτυχθούν ή να φέρουν υγιή φρούτα σε φτωχό ή παχύ έδαφος. Προσθέστε λίπασμα 5-10-10 ή 8-16-16 βραδείας απελευθέρωσης για μακροχρόνια διατροφή.
Φυτά Aji γλυκό σπόρους πιπέρι 1/2 ιντσών βαθιά, με έναν σπόρο ανά δοχείο 12-ιντσών. Νερό το έδαφος με 2 ίντσες νερό. Με το πότισμα αποφεύγετε να μετατοπίζετε τους σπόρους πιπεριού στο έδαφος.
Νερό οι πιπεριές με 2 ίντσες νερό κάθε εβδομάδα για να διατηρηθεί η υγρασία του εδάφους. Δώστε τους 12-12-12 λίπασμα όταν ο πρώτος καρπός ακουμπάει. Κρατήστε λίπασμα από το φύλλωμα, καθώς θα το κάψει.
Συγκομίστε τις πιπεριές στην ημερομηνία λήξης τους. Κόψτε μικρές πράσινες πιπεριές για ήπια γεύση ή αφήστε τις πιπεριές στο φυτό για να ωριμάσουν σε κόκκινο και πορτοκαλί για ισχυρότερη γεύση. Χρησιμοποιήστε ψαλίδι για την αποκοπή των πιπεριών από το φυτό. Η τράβηξη των πιπεριών μπορεί να προκαλέσει βλάβη στη μονάδα.
Συμβουλές και προειδοποιήσεις
- Οι πιπεριές Aji απαιτούν τουλάχιστον 90 ημέρες καλλιέργειας για να παράγουν τα φρούτα τους.
- Το λίπασμα αζώτου στις αρχές της εποχής ενθαρρύνει την ανάπτυξη φυλλώματος, αλλά προκαλεί φθορά και ανάπτυξη καρπών.
- Η έλλειψη νερού ή διατροφής προκαλεί πιπεριές για την παραγωγή μικρών, εξαιρετικά καυτών πιπεριών.
