Κοτόπουλο κουτάλι σούπα
Κοτόπουλο και ζυμαρικά θεωρείται ότι είναι ένα φαγητό άνεση. Οι βασικές συνταγές αποτελούνται από κρέας κοτόπουλου, ζωμό κοτόπουλου και ζυμαρικά. Ένα μείγμα από αλεύρι και νερό ή από κοτόπουλο χρησιμοποιείται για να κάνει τα ζυμαρικά. Αφού το κρέας κοτόπουλου και το απόθεμα φτάσει σε βρασμό, το μίγμα ζυμαρικών πλησιάζει στο δοχείο με στρογγυλεμένες κουταλιές της σούπας. Αυτό το πιάτο μπορεί να καταψυχθεί για μεταγενέστερη χρήση.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Τσάντα καταψύκτη μεγέθους γαλόνι
- Αεροστεγές δοχείο
Ψήστε το κοτόπουλο και τα ζυμαρικά σε θερμοκρασία δωματίου. Αφαιρέστε τα ζυμαρικά από τη σούπα και τα τοποθετήστε σε μια τσάντα καταψύκτη μεγέθους γαλόνι. Εξάγετε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα από το εσωτερικό της σακούλας. Ρίξτε την υπόλοιπη σούπα σε ένα αεροστεγές δοχείο και σφραγίστε. Τοποθετήστε και τα ζυμαρικά και το δοχείο με τη σούπα στην κατάψυξη.
Όταν είστε έτοιμοι να φάτε το κοτόπουλο και τα ζυμαρικά, αφαιρέστε και τα δύο είδη από την κατάψυξη. Τοποθετήστε τα περιεχόμενα σούπας σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία και βράστε.
Ενώ η σούπα είναι θέρμανση, τοποθετήστε τη σακουλίτσα σε ένα νεροχύτη γεμάτο ζεστό νερό. Αυτό θα ξεπαγώσει και θα διαχωρίσει τα ζυμαρικά.
Αφαιρέστε την τσάντα από τις ζύμες από το νεροχύτη του νερού και τις χωρίστε σε ένα μπολ. Προσαρμόστε προσεκτικά τα ζυμαρικά στη σούπα μόλις φτάσει σε βρασμό. Αφήστε το μείγμα να επανέλθει στη θερμοκρασία βρασμού. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή και συνεχίστε να σιγοβράζετε τη σούπα για περίπου 10 λεπτά.
