Ξηρά εσπεριδοειδή για ποτού
Τα μέλη της οικογένειας των εσπεριδοειδών, όπως το γκρέιπφρουτ, το λεμόνι και ο ασβέστης, είναι ιδιαίτερα εύκολο να στεγνώσουν στον αέρα και να προσθέσουν ως συστατικό στο ποτπούρι. Ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα για να διατηρήσετε τα αγαπημένα σας εσπεριδοειδή και να φέρετε την ομορφιά και τη φύση της φύσης στο δωμάτιό σας.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Εσπεριδοειδών
- Μικρό, κοφτερό μαχαίρι
Επιλέξτε τα φρούτα που θέλετε να στεγνώσουν. Τα μικρά εσπεριδοειδή, όπως τα κλειστά limes και τα κουμκουάτ, μπορούν να αποξηρανθούν ολόκληρα. Ενώ τα μεγαλύτερα φρούτα, όπως οι γκρέιπφρουτ, τα πορτοκάλια και τα λεμόνια, κρατούν το χρώμα και το άρωμά τους όταν στεγνώνονται σε φέτες ή λωρίδες φλούδας.
Αν έχετε επιλέξει ένα από τα μεγαλύτερα εσπεριδοειδή για να στεγνώσει σαν φλούδες αποφλοιώσεως, αφαιρέστε την υπόλοιπη μεμβράνη από το δέρμα του φρούτου αφού συμπιέσετε το χυμό ή τρώτε τα φρούτα.
Χρησιμοποιώντας ένα μικρό μαχαίρι, κόψτε προσεκτικά το εσωτερικό λευκό τμήμα του δέρματος του φρούτου, το οποίο ονομάζεται νόσος. Πάρτε το χρόνο σας με αυτό το βήμα και αφήστε τα κομμάτια του εξωτερικού δέρματος του φρούτου ανέπαφα.
Κόψτε το δέρμα σε λεπτές τρίχες και τοποθετήστε τα σε μια επίπεδη επιφάνεια, όπως ένα φύλλο ψησίματος ή δίσκο, σε ένα μόνο στρώμα. Εάν χρησιμοποιείτε πολλά εσπεριδοειδή στο νοικοκυριό σας, δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να δημιουργήσετε μια καλή προσφορά αποξηραμένης φλούδας.
Τοποθετήστε τις λωρίδες της φλούδας σε ένα ζεστό, ξηρό σημείο με εύρος θερμοκρασίας από 65 ° έως 100 ° F. Αφήστε τις λωρίδες να στεγνώσουν στον αέρα για 2 έως 3 ημέρες μέχρι να γίνουν τραγανές. Προσθέστε τα αποξηραμένα εσπεριδοειδή σε ποτπούρι και άλλες αρωματικές οικιακές τέχνες.
Συμβουλές και προειδοποιήσεις
- Η φλούδα ενός πορτοκαλιού κάνει περίπου ½ ουγκιά κομμένη ξηρή φλούδα.
