Αφήστε το πάγο να ρυθμιστεί για μία ώρα πριν από τις λεπτομέρειες σχεδιασμού των σωληνώσεων, όπως είναι οι κουκίδες.
Το κλειδί για τη δημιουργία ζωντανών παγωμένων ζαχαρωδών μπισκότων προετοιμάζει δύο παρτίδες παγοποίησης για κάθε χρώμα στο σχέδιο. Τα παγωτά θα ποικίλλουν ως προς τη συνοχή. Μια σταθερή γλάσο σάς επιτρέπει να διοχετεύετε ένα περίγραμμα που κρατάει το σχήμα του. Οι άκαμπτοι περιμετρικοί φράχτες στο δεύτερο, λεπτότερο πάγο, που απλώνεται στην επιφάνεια του μπισκότου για να δημιουργήσει μια ομαλή, ομοιόμορφη επιφάνεια. Προετοιμάστε ένα μεγάλο χώρο εργασίας όπου μπορείτε να εξαπλώσετε όλα τα cookies σε ένα μόνο στρώμα κατά τη διάρκεια της νύχτας.
Τυλίξτε και κόψτε τα μπισκότα
Προετοιμάστε μια ζεστή ζύμη μπισκότων ζύμης που είναι κατάλληλη για κύλιση και κοπή. Ρίξτε τη ζύμη μπισκότων με έναν τροχίσκο σε ένα φύλλο χαρτιού περγαμηνής μέχρι ο δίσκος ζύμης να είναι πάχος περίπου 1/8 ίντσας. Ψήστε τα cookies σύμφωνα με τη συνταγή σας και, στη συνέχεια, τα δροσίστε εντελώς . Το ψήσιμο δεν θα σκληρύνει εάν το διοχετεύσετε σε ζεστά μπισκότα.
Κάθε χρώμα είναι μια "ενότητα"
Σκεφτείτε κάθε περιοχή χρωματισμού στο μπισκότο σας ως τμήμα. Για παράδειγμα, ένα δέντρο θα έχει ένα πράσινο τμήμα και ένα καφέ τμήμα. Προετοιμάστε και χρωματίστε δύο παρτίδες παγοποίησης για κάθε χρώμα που χρειάζεστε. Κάθε τμήμα απαιτεί σταθερή αλλά ομαλή «όρια» γλάστρας και λεπτές «πλημμύρες» γλάσο.
Δύο Ικανές
Το μαύρισμα στα όρια πρέπει να έχει μια ομοιότητα παρόμοια με την οδοντόκρεμα και να κρατάει το σχήμα στο οποίο το διοχετεύετε. Το κεραυνό πλημμύρας πρέπει να έχει συνοχή παρόμοια με την λευκή κόλλα. δεν έχει σχήμα. Ανακατέψτε το νερό ή το γάλα με ζάχαρη σε σκόνη για να προετοιμάσετε απλά παγωτά που λειτουργούν σαν βασιλικά παγωτά, αν προτιμάτε. Χρωματίστε τα παγωτά όπως θέλετε. Ίσως προτιμάτε να οριοθετήσετε και να πλημμυρίσετε τα cookies με ginger που έχουν το ίδιο χρώμα, αλλά μπορείτε να προετοιμάσετε τις αντιθέσεις αποχρώσεις, αν θέλετε.
Πλήρωση τσάντες σωλήνων
Τοποθετήστε μια τσάντα σωληνώσεων με ένα διακοσμητικό άκρο που έχει ένα στενό, στρογγυλό άνοιγμα περίπου το ίδιο πλάτος με ένα σκέλος σπαγγέτι. Είναι πιθανό να επισημανθεί η στρογγυλή άκρη "αριθμός 2" ή "αριθμός 3". Γεμίστε την τσάντα με τη χάραξη των συνόρων. Τοποθετήστε μια δεύτερη τσάντα με μια στρογγυλή άκρη που έχει το ίδιο μέγεθος και γεμίστε την τσάντα με τη γήρανση των πλημμυρών. Περιστρέψτε κάθε τσάντα σωληνώσεων πάνω από το κερασάκι και ασφαλίστε το με μια λαστιχένια ταινία για να αποφύγετε τη διαρροή του πάγου. Κρατήστε παγωμένο παγωτό ή ζάχαρη σε σκόνη που καλύπτεται ανά πάσα στιγμή - σε αεροστεγές δοχείο ή σε σάκο σωληνώσεων - για να αποφευχθεί η κρούστα.
Στερέωση του περιγράμματος
Κρατήστε το διακοσμητικό άκρο περίπου 1/2 ίντσα πάνω από την επάνω επιφάνεια ενός μπισκότου ζάχαρης. Τοποθετήστε το άκρο κοντά στην επάνω άκρη του μπισκότου. Σκουπίστε ένα στενό περίγραμμα γύρω από ένα τμήμα του μπισκότου που θέλετε να χρωματίσετε. Για παράδειγμα, εντοπίστε το τμήμα καφέ κορμού ενός μπισκότου δέντρου με καφέ περιγράμματος. Αφήστε το πάγο να ρυθμιστεί για περίπου 10 λεπτά.
Πλημμύρες του Cookie
Κρατήστε την τσάντα λεύκανσης πλημμύρας περίπου 1/2 ίντσα πάνω από το μπισκότο ζάχαρης. Σπρώξτε απαλά την τσάντα για να γεμίσετε το χρωματισμένο τμήμα με τη γλάσο, μετακινώντας το άκρο της τσάντας όπως απαιτείται για να γεμίσει ολόκληρη την περιοχή. Το πάγωμα των πλημμυρών πρέπει να έχει περίπου το ίδιο βάθος με το πάγωμα των συνόρων. δεν πρέπει να πετάξει πέρα από τα σύνορα . Αφήστε το πάγου να ρυθμιστεί για περίπου μία ώρα. Το γκλασάρισμα των πλημμυρών μπορεί να φαίνεται ελαφρώς ανομοιογενές αμέσως μετά την τοποθέτηση. Αλλά η επιφάνεια θα πρέπει να γίνει ομαλότερη καθώς η κεραμοσκεπή εγκαθίσταται. Ποπ μικρές φυσαλίδες αέρα στην επικάλυψη πλημμύρας με μια οδοντογλυφίδα μόλις το παρατηρήσετε.
Άλλοι άνθρωποι διαβάζουν
Πώς να κάνετε το μπισκότο ζάχαρης να βγαίνει από σκόνη ζάχαρης- Πώς να κάνετε ξηρό πόδι
Πώς να κάνετε το μπισκότο ζάχαρης να βγαίνει από σκόνη ζάχαρηςΝα επιτρέπεται στα cookies να ορίσουν τη διανυκτέρευση
Περιορίστε και πλημμυρίστε τα υπόλοιπα τμήματα των cookies, σταματώντας μετά από κάθε εφαρμογή κερασάκι για να την αφήσετε να ρυθμιστεί, όπως απαιτείται. Προσθέστε μικρές λεπτομέρειες κεραμικής στην κορυφή κάθε μπισκότου με σφριγηλή γλάσο, όπως απαιτείται. Για παράδειγμα, οι κουκίδες σωλήνων για τους μαθητές στα μάτια μετά το άσπρο ξεθώριασμα των οφθαλμών έχει οριστεί για περίπου μία ώρα. Αφήστε το πάγο να τεθεί εντελώς όλη τη νύχτα πριν από τη συσκευασία ή την εξυπηρέτηση των cookies. Το κερασάκι θα αποτρέψει την απομάκρυνση των cookies. Αποθηκεύστε τα παγωμένα μπισκότα σε ένα αεροστεγές δοχείο αφού σκληρύνετε καλά το πάγου.
